Seguite i Consigli del Nostro Staff per una migliore esperienza di Abbinamento cibo/vino

Follow our Staff Suggestions in order to Enjoy your Wine Pairing

CHAMPAGNE DAY - CALICE DI SECONDE SIMON

SECONDE SIMON - REIMS

CHAMPAGNE DAY - CALICE DI DEMIERE ANSIOT

DEMIERE ANSIOT - COTES DES BLANC

CHAMPAGNE DAY - CALICE DI MOUSSE FILLS

MOUSSE FILLS - VALLE DELLA MARNA

Bianco Frizzante 2024 (100% Trebbiano) - 10,5% - VINO NATURALE/ NATURAL WINE

Cirelli - Atri (PE) - ABRUZZO

Mindy Rosato IGT Umbria 2024 ( 95% Syrah, 5% Grechetto) - 10,5% - VINO NATURALE / NATURAL WINE

Lumiluna - Mercatello (PG) - UMBRIA

Biancavigna Conegliano Valdobbiadene Superiore DOCG Extra Dry 2023 (100% Glera) - 11,5%

Biancavigna - Conegliano (TV) - VENETO

Brut Blanc de Blancs ( 100% Chardonnay) - 11,5%

Maison Pierre Ponnelle - Beaune (Borgogna) - FRANCIA

Camp Bianc 2023 Moscato d'Asti DOCG (100% Moscato) - 5%

Emilio Vada - Coazzolo (AT) - PIEMONTE

Vino Dolce

Biancavigna Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG Brut Nature Sui Lieviti ( 100% Galera) - 11%

Biancavigna - Conegliano (TV) - VENETO

Azimut Brut Nature Cava Blanc 2023 ( Macabeu, Xarel - lo, Parellada) - 11,5% - VINO BIO e NATURALE / ORGANIC and NATURAL WINE

Cellers de Can Suriol - Graubac, Barcelona (SPAGNA)

Valdobbiadene Prosecco DOCG ( Glera, Bianchetto, Verdiso, Perera) - 11% VINO NATURALE / NATURAL WINE

Ca' dei Zago - San Pietro di Varbozza, Valdobbiadene (TV) - VENETO

Rifermentazione Spontanea in Bottiglia

Ca' dei Zago Frizzante Colli Trevigiani IGT 2023 (Glera, Verdiso, Bianchetta, Perera) - 11% - VINO NATURALE / NATURAL WINE

Ca' dei Zago - Valdobbiadene (TV) - VENETO

La storia ha inizio con l’acquisto da parte di Zago Marino Sebastiano e Luigi Fu Giovanni Battista, della casa colonica e terreni dove tuttora ha sede l’azienda. Nell’atto di compravendita, parte degli appezzamenti risultano già vitati.In ordine sparso, al fine di garantire la Biodiversità Viticola, nei nostri vigneti trovano dimora piante di Glera, la maggior parte, Verdiso, Bianchetta e poca Perera, di età diversa tra loro. Fortunatamente non è raro incontrare ceppi di vite di 80-100 anni, ancora sane e produttive innestate su Rupestris du Lot, a nostro avviso il miglior portinnesto per questa terra.

Malvasia Venezia Giulia IGT 2022 (100% Malvasia) - 12,5% - VINO BIO e NATURALE- ORGANIC and NATURAL WINE

San Lurins - S. Lorenzo Isontino (GO) - FRIULI VG

Ribolla Gialla Venezia Giulia IGT 2022 (100% Ribolla) - 12% - VINO BIO e NATURALE / ORGANIC and NATURAL WINE

San Lurins - S. Lorenzo Isontino (GO) - FRIULI VG

Zell Cuvee 601 Trento DOC Brut ( 100% Chardonnay) - 12,5%

Cantina Sociale di Trento - Trento (TN) - ALTO ADIGE

Sboccatura 2023

Rimosso Lambrusco di Sorbara DOC (100% Lambrusco di Sorbara) - 12,5%

Cantina della Volta - Bomporto (MO) - EMILIA ROMAGNA

Brut Rosè VSQ Metodo Ancestrale Tradizionale Classico 2015 - Sboccatura 2023 ( 50% Sangiovese, 30% Pinot Nero, 20% Altre Uve) - 12,5% -VINO NATURALE / NATURAL WINE

La Palazzola - Stroncone (TR) - UMBRIA

Metodo Classico 2021 Pas Dosè (100% Pinot Nero) - 12%

Nuova Tenuta Paradiso - Monteleone d'Orvieto (TR) - UMBRIA

Mariarosa Colli Trevigiani IGT 2023 (Glera, Verdiso, Bianchetta, Perera) - 11% - VINO NATURALE / NATURAL WINE

Ca dei Zago - Valdobbiadene (TV) - VENETO

Fermentazione Spontanea in Bottiglia

Gran Cuvee VSQ Metodo Ancestrale Brut Nature 2018 - Sboccatura 2024 (85% Pinot Nero, 15% Chardonnay) - 13% - Sboccatura 2024 - VINO NATURALE / NATURAL WINE

La Palazzola - Stroncone (TR) - UMBRIA

VINO IMPERDIBILE

Cremant de Bordeaux Brut Exclusive (100% Semillon) - 12%

Les Cordeliers - Saint - Emillion (Bordeaux) - FRANCIA

Mus XXIV Vino Spumante Pet Nat 2024 (Moscato Giallo, Muller T.) - VINO BIO e NATURALE / ORGANIC and NATURAL WINE

Alois Lageder - Magrè (BZ) - ALTO ADIGE

Franciacorta DOCG Extra Brut Blanc de Blancs (100% Chardonnay) - 12,5%

Sullalli - Erbusco (BS) - LOMBARDIA

Blanc de Blancs BRDA Extra Brut BIO (100% Ribolla Gialla) -12,5%

Silveri Winery - Solkan - SLOVENIA

Riesling VSQ Brut Metodo Ancestrale Tradizionale Classico 2018 - Sboccatura 2024 (100% Riesling) - 12,5% - VINO NATURALE / NATURAL WINE

La Palazzola - Stroncone (TR) - UMBRIA

Vallana Spumante Brut Rosè Metodo Classico (100% Nebbiolo) - 13%

Tenuta Vallana - Maggiora (NO) - PIEMONTE

Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Brut 2021 ( Chardonnay, Pinot Nero) - 12,5%

Decugnano dei Barbi - Orvieto (TR) - UMBRIA

Spumante Metodo Classico Spoleto DOC 2020 (100% Trebbiano Spoletino) - 12,5% VINO BIO / ORGANIC WINE

Antonelli - Montefalco (PG) - UMBRIA

Gran Cuvee Spumante (85% Pinot Nero, 15% Chardonnay) - 12% - Sboccatura 2020 - VINO NATURALE / NATURAL WINE

La Palazzola - Stroncone (TR) - UMBRIA

La Cantina si trova a pochi chilometri da Terni, circondata da vigneti adagiati su un dolce pendio. L'azienda prende il nome dalla collina capeggiata da rovine di una antica torre medievale; questa posizione le porta una costante brezza da sud-est che asciuga e mantiene in buona salute i vigneti. Visitando l'azienda si capisce come al centro della ricerca ci sia il rispetto per il territorio che attraverso il clima, la posizione ma soprattutto il suolo influenza e caratterizza la maturazione dell'uva, insomma si cerca di produrre un'uva unica, figlia di una sola vendemmia.

Franciacorta Extra Brut (100% Chardonnay) - 12,5%

Gralo' - Erbusco (BS) - LOMBARDIA

Ciliegiolo Spumante Metodo Classico Ancestrale Rosè Brut Vendemmia 2014 (100% Ciliegiolo) -12,5% - VINO NATURALE / NATURAL WINE

La Palazzola - Stroncone (TR) - UMBRIA

Pochissime Bottiglie rimaste per un Metodo Classico fuori produzione dal 2025 che ci ha accompagnato dal giorno dell'apertura . Un percorso di qualità, vino eclettico, elegante, clamoroso.

Franciacorte Rosè Pas Dosè (100% Pinot Nero) - 12,5%

Gralo' - Erbusco (BS) - LOMBARDIA

Brut Millesimè 2014 Rosè Vin Effervescent (100% Pinot Nero) - 11% -VINO NATURALE / NATURAL WINE

Domaine Alice et Quentin Beaufort - Borgogna - FRANCIA

Tutto ha inizio quando Alice e Quentin Beaufort rilevano una vigna a Prusly sur Ource, nella Cote d’Or, in Borgogna. A pochi chilometri di distanza dalla Champagne, il territorio è particolarmente vocato per il pinot noir e, per condizioni climatiche, ricorda quelle di Polisy, nella già succitata Champagne.

Calicanto Franciacorta DOCG Millesimato 2016 (100% Chardonnay) - 12,5%

La Fiorita - Ome (BS) - LOMBARDIA

Cremant de Bourgogne Biologique AOC Blanc de Noir Extra Brut (100% Pinot Nero) - 12,5%

Constance & Valentin - Molesme, Cote d'Or, Borgogna - FRANCIA

La Symphonie Zero Dosage Degorgement Tartif (100% Chenin Blanc) - 12%

Gilles Gaudron - Vernou s/ Brenne - Vouvray - LOIRA - (FRANCIA)

Il 27 VSDQ Extra Brut Blanc de Blancs (100% Chardonnay) - 12,5%

Colletto - Gralo' - Erbusco (BS) - LOMBARDIA

Il 33 Metodo Classico Dosaggio Zero (100% Chardonnay) - 12,5%

Colletto - Gralo' - Erbusco (BS) - Lombardia

Franciacorta Blanc de Noirs Extra Brut (100% Pinot Nero) - 12,5%

Gralo' - Erbusco (BS) - LOMBARDIA

Beltrame Cuvee Germana Blancs de Blancs Brut Nature Millesimato (100%Chardonnay) - 12,5%

Borgo Maragliano - Loazzolo (AT) - PIEMONTE

Leonia Pomino Brut Rosè 2016 (100% Pinot Nero) - 12,5%

Castello di Pomino Frescobaldi - Pomino (FI) - TOSCANA

Champagne Grand Cru Cuvèe Nicolas Brut (100% Pinot Nero) - 12%

Secondè Simon - Ambonnay - (Reims) - FRANCIA

Champagne Grand Cru Brut Blanc de Blancs (100% Chardonnay) - 12%

Demiere - Ansiot - Oger (Cotes des Blancs) - FRANCIA

Champagne Brut ” L'Inattendue ” (100% Meunier) - 12,5%

Domaine Lagille - Treslon (Vallée del L'Ardre) - FRANCIA

Abissi Bisson Metodo Classico Portofino DOC ( 80% Bianchetta, 20% Vermentino) - 12,5%

Bisson - Sestri Levante (GE) - LIGURIA

Champagne Rosè Brut Rubis (100% Meunier) - 12%

Mary-Sessile - Treslon (Vallée del L'Ardre) - FRANCIA

Champagne AOC Napoleon Rosè (45% Chardonnay, 55% Pinot Nero) - 12%

Napoleon - Vertus (Châlons-en-Champagne) - FRANCIA

Champagne AOC Napoleon Millesimè 2006 (50% Chardonnay, 50% Pinot Noir) - 12%

Napoleon - Vertus (Châlons-en-Champagne) - FRANCIA

La Tournee Vin Blanc 2025 (85% Vermentino, 15% Viognier) - 13%

Ferraton Pere & Fils - Languedoc - FRANCIA

Viti Vecchie Est! Est!! Est!!! di Montefiascone DOC 2024 ( 40% Roscetto, 40% Procanico, 20% Malvasia) - 12,5%

Famiglie Sensi & Trappolini - Tuscania (VT) - LAZIO

Augusto IGT Toscana 2024 ( Uve Autoctone a Bacca Bianca) - 12% -VINO BIO e NATURALE / ORGANIC and NATURAL WINE

Podere Bulgherino - San Casciano dei Bagni (SI) - TOSCANA

Vino Macerato secondo la Tradizione della Famiglia Barzi, custodi del Territorio di San Casciano

Poggio dei Gelsi Est! Est!! Est!!! Montefiascone DOC 2023 ( 40% Roscetto, 40% Trebbiano, 20% Malvasia) - 13%

Famiglia Cotarella - Montefiascone (VT) - LAZIO

VB Valcalepio DOC 2025 (Chardonnay, Pinot Grigio) - 12%

Castello di Grumello - Grumello del Monte (BG) - LOMBARDIA

Chicca Marche Passerina IGT 2022 (100% Passerina) - 13% - VINO BIO / ORGANIC WINE

Az. Agr. Pantaleone - Ascoli Piceno (AP) - MARCHE

Costellato Torgiano DOP 2024 ( Trebbiano, Chardonnay) - 13% - VINO BIO / ORGANIC WINE

Terre Margaritelli - Miralduono di Torgiano (PG) - UMBRIA

Vasintone Umbria Bianco IGT 2025 ( 100% Trebbiano Spoletino) - 12%

Adanti - Montefalco (PG) - UMBRIA

Racemo Frascati Superiore DOCG 2022 (Malvasia Puntinata del Lazio 50% Malvasia di Candia 20% Bellone 20% Grechetto 10%) - 13% - VINO BIO / ORGANIC WINE

Az. Agr. L'Olivella - Frascati (ROMA) - LAZIO

Amaltea IGP Lazio 2022 (100% Trebbiano) - 12,5%

Artico Vini - Loc. Campoleone, Aprilia (ROMA) - LAZIO

MUSCADET Sevre et Maine L'Oiselinière sur lies 2021 (100% Muscadet) - 12%

Château L'Oiseliniere - Gorges (Loira) - FRANCIA

Chardonnay Valle de Casablanca 2023 (100% Chardonnay) - 13%

Haras de Pirque - Fundo La Rochuela – Camino Macul s/n Pirque – CILE

Malmaturo IGT Umbria Bianco 2024 ( 100% Trebbiano, Verdello , Malvasia ) - 12,5% - VINO BIO / ORGANIC WINE

Quintosapore - Città della Pieve (PG) - UMBRIA

Gruner Veltliner Weinviertel DAC 2023 (100% Gruner Veltliner) -12,5% - VINO BIO / ORGANIC WINE

Gruber Roschitz - Roschitz (AUSTRIA)

Pelagalla Colli del Trasimeno DOC 2024 (100% Grechetto) - 13,5%

Casaioli - Fontignano (PG) - UMBRIA

Muller Thurgau 2021 (100% Muller Thurgau) - 13%

Colterenzio - Termeno (BZ) - ALTO ADIGE

Orhora IGT Toscana Bianco 2024 ( 80% Verdicchio, 10% Sauvignon, 10% Viognier) - 14,5%

Olivi Le Buche - Sarteano (SI) - TOSCANA

Il Borgo IGT Umbria 2024 ( Viognier, Sauvignon) - 12,5%

Tenuta Monteleone - Monteleone d'Orvieto (TR) - Umbria

Belleruche ADOP Cotes-du-Rhone 2023 ( Grenache, Syrah) -14%

M. Chapoutier - Tain l'Hermitage (RODANO) - FRANCIA

Elso IGT Umbria 2024 ( Trebbiano, Grechetto, Malvasia) - 12,5% - VINO NATURALE / NATURAL WINE

Cantina Fontesecca - Città della Pieve (PG) - UMBRIA

Beatrice e Paolo regalano una perla di assoluta qualità nel panorama enologico umbro, collocando Città della Pieve nella mappa dei vini fatti ancora con amore. Ci raccontano :”Crediamo fortemente nel vino vero; e un vino, per essere tale, deve necessariamente dare la possibilità alla sua terra di esprimersi, attraverso il tempo, le stagioni, la pazienza e l’amore di chi se ne prende cura giorno dopo giorno. I nostri vini sono ottenuti da vendemmie manuali, fermentazioni spontanee senza aggiunta di additivi e coadiuvanti enologici”

Sur Sur Sicilia DOC 2024 (100% Grillo) - 13%

Donnafugata - Tenuta Contessa Entellina (PA) - SICILIA

Vertigine IGT Toscana 2024 ( 100% VIognier) - 11,5%

Podere Mattioli - Massa Marittima (GR) - TOSCANA

Ciave Paisà Vino Bianco 2023 (90% Trebbiano, 10% Grechetto) - 12% - VINO NATURALE / NATURAL WINE

Altravia - Bevagna (PG) - UMBRIA

Da un Progetto di recupero vigne rurali di Paolo Manso, viticoltore molisano trapiantato in Umbria . Trebbiano Macerato a lungo, solo 856 bottiglie prodotte, un vino vero.

Muller Thurgau IGT Vigneti delle Dolomiti 2023 (100% Muller Thurgau) - 12,5%

Elena Walch - Termeno (BZ) - Alto Adige

Soave Vulcano DOC 2021 (100% Garganega) - 12%

Zambon - Roncà (VR) - VENETO

Perlagioia IGT Ravenna Bianco 2023 ( Vitigni Autoctoni Rivendicati) - 12,5%- VINO BIO / ORGANIC WINE

Ancarani - Faenza (RA) - EMILIA ROMAGNA

Tommasino IGT Umbria 2023 (100% Trebbiano Spoletino) - 12,5%

Agricola Casaioli - Castiglione del Lago (PG) - UMBRIA

Heredia Muller - Thurgau Trentino DOC BIO (100% Muller T.) - 12% - VINO BIO / ORGANIC WINE

Canitna di Trento - Trento (TN) - TRENTINO ALTO ADIGE

Campo di Colonnello Umbria IGT 2023 ( 100% Trebbiano Spoletino) - 12,5% - VINO BIO e NATURALE / ORGANIC and NATURAL WINE

Raina - Montefalco (PG) - UMBRIA

Francesco Mariani,Cuoco e vignaiolo a Montefalco, in Umbria. Produce vini da agricoltura biodinamica insieme all’amico e collaboratore Andrea Mattioli. “Raína” era il soprannome del contadino che prima di loro coltivava queste terre. Con tale nome hanno voluto mantenere vivo il legame con il passato. La cantina nasce nel 2002. Volutamente fuori dai circuiti DOC umbria dal 2022.

Chardonnay Langhe DOC 2023 (100% Chardonnay) - 12,5%

Ettore Germano - Serralunga d'Alba (CN) - PIEMONTE

Roero Arneis DOCG 2024 (100% Arneis) - 13%

Matteo Correggia - Canale d'Alba (CN) - PIEMONTE

Niederösterreich Röschitz 2022 (100% Riesling) - 12,5%

Gruber Röschitz - Röschitz (Weinviertel) - AUSTRIA

Georgie IGT Umbria Bianco 2024 (50% Trebbiano Toscano, 50% Malvasia) - 11,5% - VINO NATURAL / NATURAL WINE

Lumiluna - Mercatello (PG) - UMBRIA

Il Tributo di Giulio e Luca al 7 dell'Irlanda del Nord, Pallone d'Oro 1968, Genio e Sregolatezza, semplicemente BEST. TOP WINE - VINO SLOW 2026

Della Lupa - La via dell'Ambra Lugana DOC 2023 (100% Turbiana) -13% - VINO ARTIGIANALE / NATURAL WINE

Ca' Lojera - Peschiera del Garda (VR) - VENETO

Il Ponziano IGT Umbria 2024 (100% Trebbiano ) -13% - VINO BIO E ARTIGIANALE / ORGANIC AND NATURAL WINE

Iacopo Paolucci - Monte Castello di Vibio (PG) - UMBRIA

Sergio Mottura Orvieto DOC 2024 ( 50% Grechetto, 50% Procanico) - 14%

Sergio Mottura - Civitella d'Agliano (VT) - LAZIO

Iacopone Grechetto di Todi DOC 2024 (100% Grechetto di Todi) - 14,5% - VINO BIO E ARTIGIANALE / ORGANIC AND NATURAL WINE

Iacopo Paolucci - Monte Castello di Vibio (PG) - UMBRIA

Derthona Colli Tortonesi DOC 2022 (100% Timorasso) - 14%

Luigi Boveri - Montale Celli (AL) - PIEMONTE

Blanc de Lissart Vino da Tavola Bianco 2023 ( Malvasia e Vitigni Autoctoni ) - 13% - VINO NATURALE / NATURAL WINE

Le Marie - Barge (CN) - PIEMONTE

Ylice Verdicchio dei Castelli di Jesi Superiore DOC 2022 (100% Verdicchio) - 13% - VINO BIO / ORGANIC WINE

Podere Mattioli - Serra de' Conti (AN) - MARCHE

Chardonnay DOC 2021 (100% Chardonnay) - 12,5%

Pierpaolo Pecorari - San Lorenzo Isontino (GO) - FRIULI VENEZIA GIULIA

Vermentino IGT Umbria 2024 (100% Vermentino) 12%

Bennicelli - Perugia (PG) - UMBRIA

Selvabianca Vernaccia di San Gimignano DOCG 2023 (100% Vernaccia di San Gimignano) - 13%

Il Colombaio di Santa Chiara - San Gimignano (SI) - TOSCANA

Pinot Bianco Alto Adige DOC 2025 (100% Pinot Bianco) - 13%

Elena Walch - Terlano (BZ) - ALTO ADIGE

Braide Bianco Venezia Giulia IGT 2021 (Vitigni Autoctoni Friulani) - 13,5% -VINO ARTIGIANALE

Gaspare Buscemi - Cormons (GO) - FRIULI VENEZIA GIULIA

Definito “enologo fuori dal coro” perché già dal 1966 lavora per il recupero delle tradizionali “attenzioni contadine” (cit. L. Veronelli) e per la moderna ottimizzazione delle stesse. Artigiano e vinificatore dal 1973, per dare al viticoltore la possibilità di realizzare nel vino la propria vigna e così qualificarsi al pari del “vigneron”, vinifica e imbottiglia in proprio, trasformando, dal 1982, le uve dei viticoltori con cui collabora. Nel 2011, completa il suo percorso professionale, diventando anche viticoltore.

Arale IGT Umbria Bianco 2022 ( Trebbiano, Malvasia ) - VINO BIO e NATURALE / ORGANIC and NATURALWINE - 14%

Pomario - Piegaro (PG) - UMBRIA

The Butcher 2020 (100% Chardonnay) - 13,5%

Weingut Scwarz - Weinland - Burgenland - AUSTRIA

Selida Alto Adige DOC 2022 (100% Gewurztraminer) - 14%

Tramin - Termeno (BZ) - Alto Adige

Soente IGP Lazio 2023 (100% Viognier) - 13,5%

Famiglia Cotarella - Castiglione in Teverina, Bolsena (TV) - LAZIO

Zacinta Revi IGT Toscana 2024 ( Cannaiolo Bianco, Sangiovese, Trebbiano, Sauvignon, Grechetto) - 12% - VINO NATURALE / NATURAL WINE

Ficomontanino - Chiusi (SI) - TOSCANA

Ficomontanino è a Chiusi, a sud della provincia di Siena sul confine con Lazio e Umbria. Se si prova a dirigere lo sguardo in tutte le direzioni dal punto più alto dell’azienda le tre regioni si distinguono chiaramente per i diversi colori della vegetazione, della coltre di aria e della luce del sole che si combinano. Maria Sole ci racconta :” La Toscana ci ispira forza, l’Umbria la purezza dell’acqua di roccia, il Lazio il senso di profondità. Questi messaggi geosensoriali mi guidano e cerco di trasmetterli nei nostri vini.”

Greco di Renabianca IGP Umbria 2020 ( 100% Greco di Renabianca) - 15% - VINO BIO / ORGANIC WINE

Terre Margaritelli - Miralduono di Torgiano (PG) - UMBRIA

Vino In Barrique

Satres IGP Lazio 2022 (100% Pinot Grigio Ramato) - 14%

Le Lase - Orte (VT) - LAZIO

Clochard IGT Marche Bianco 2024 (90% Verdicchio, 10% Chardonnay) - 13,5%- VINO BIO / ORGANIC WINE

La Calcinaia - Ancona (AN) - MARCHE

Mariapia Colline Novaresi Bianco DOC 2022 ( 100% Vitigni Autoctoni Novaresi) -15%

Carlone - Grignasco (NO) - PIEMONTE

Think Yellow IGT Venezia Giulia 2025 (100% Ribolla Gialla) - 12,5%

Primosic - Oslavia (GO) - FRIULI VENEZIA GIULIA

Sauvignon Blanc Marlborough 2023 (100% Sauvignon) - 12,5%

Nau Mai - Marlborough - NEW ZEALAND

Albana Secco DOCG Romagna 2022 ( 100% Albana) - 13,5% - VINO BIO / ORGANIC WINE

Terra e Sale - Pian Del Vedreto . Brisighella (RA) - EMILIA ROMAGNA

Giovane realtà romagnola nata nel 2016. La cantina è gestita da Alan di Criscienzo che, all’interno dell’incontaminata e selvaggia Valle del Sintria, interna al Parco della Vena del Gesso nonché Patrimonio Unesco, custodisce vecchie vigne dove possiamo scoprire affioramenti di acque saline. La terra ed il sale sono le linee conduttrici che determinano le caratteristiche dei vini di questa giovane identità.

Droppello IGT Toscana 2021 (100% Sangiovese vinificato in Bianco) -13%

Tenuta Fertuna - Grilli (GR) - TOSCANA

Blanc de Morgex et de la Salle DOC 2023 (100% Prié Blanc) - 11,5%

Ermes Pavese - Morgex (AO) - VALLE D'AOSTA

San Felice DOC 2020 (100% Trebbiano d'Abruzzo) - 13%

Tenuta Torretta - Controguerra (TE) - ABRUZZO

Fontefarro Grechetto Umbria IGT 2023 (100% Grechetto) - 12,5% - VINO NATURALE / NATURAL WINE

Annesanti Viticoltore in Valnerina - Arrone (TR) - UMBRIA

Fonte Farro è una sorgente che sgorga dalla roccia, dove i nonni di Francesco Annesanti abbeveravano gli animali e si approvigionavano di acqua potabile,. Un vino del ricordo, luminoso e fiero, pieno, un vino dedicato a chi la terra la lavora.

Win Win 2022 (100% Riesling) - 12%

Von Winning - Deidesheim- Pfalz - GERMANIA

Il Bianco Liguria di Levante IGT 2025 (100% Vermentino) - 12,5%

Il Torchio - Castelnuovo Magra (SP) - LIGURIA

Core Bianco Campania IGT 2022 ( Fiano e Greco) - 13,5%

Montevetrano - San Cipriano Picentino (SA) - CAMPANIA

Cottanera Etna Bianco DOC 2024 (100% Carricante) - 12,5% - VINO DA AGRIC.SOSTENIBILE / SOSTAIN WINE

Cottanera - Castiglione di Sicilia (CT) - SICILIA

Bati 9 IGT Umbria 2022 (100% Grechetto) - 13,5% - VINO NATURALE - NATURAL WINE

Collettivo Umbro Colbacco ( Lumiluna e Raina) - Orvieto, Todi, Montefalco e Mercatello (PG e TR) - UMBRIA

Trenel Bourgogne Chardonnay AOC 2022 (100% Chardonnay) - 12%

Maison Trenel - Charnay-les-Macon - Borgogna (FRANCIA)

Langhe Riesling Anfora 2023 (100% Riesling) - 13% - VINO BIO / ORGANIC WINE

Cascina Alberta - Treiso (CN) - PIEMONTE

Gewurztraminer Alto Adige DOC 2023 (100% Gewurztraminer) - 14%

Elena Walch - Termeno (BZ) - Alto Adige

Vitoska 2018 (100% Vitoska) - 12%

Kante - Duino Aurisina (TS) - FRIULI VENEZIA GIULIA

Arnèto 2020 (100% Trebbiano Spoletino) -13%

Tenuta Bellafonte - Bevagna (PG) - UMBRIA

Sylvaner DOC Valle Isarco 2021 (100% Sylvaner) -13,5%

Weingut Taschlerhof - Bressanone (BZ) - ALTO ADIGE

Due Vigne BIO 2021 (100% Trebbiano ) - Vigna 80 anni - 13,5%

Torre Penna - Perugia (PG) - UMBRIA

Anjou Blanc 2021 (100% Chenin Blanc) - 14,5%

Les Peumis - Chaudefonds-sur-Layon (Loira) - FRANCIA

Iselis Nasco DOC 2021 ( 100% Nasco) - 15%

Argiolas - Serdiana (CA) - SARDEGNA

Glarea Alto Adige DOC 2023 (100% Chardonnay) - 13,5%

Tramin - Termeno (BZ) - Alto Adige

Verdeluca IGP Umbria 2023 ( 60% Pinot Bianco, 30% Semillon, 10% Grechetto) - 13%

Famiglia Cotarella - Montecchio (TR) - UMBRIA

Ferentano 2017 Lazio IGP (Roscetto 100%) - 13%

Famiglia Cotarella - Montefiascone (VT) - LAZIO

Ambris IGT Umbria 2021 (100% Sauvignon) - 13,5% - VINO BIO / ORGANIC WINE

Torre Bisenzio - Allerona (TR) - UMBRIA

Fiero IGT Umbria 2022 (100% Grechetto) - 13% - VINO NATURALE

Cantina Margò - Loc. S.Enea (PG) - UMBRIA

Dopo anni di duro lavoro, dal 2016, la tenuta conta 3 ettari in totale, piantumati con varietà autoctone e locali di oltre 45 anni come Grechetto, Trebbiano, Verdello e Sangiovese. Il terroir della tenuta è di origine sedimentaria, in prevalenze argilloso e di medio impasto, talvolta con abbondante scheletro e forte presenza di calcare. Carlo segue rigidamente i dettami dell’agricoltura biologica, definendosi un purista della viticoltura; in vigna si lavora solo a mano, dalla potatura alla vendemmia senza utilizzare prodotti chimi o diserbi che potrebbero alterare il perfetto equilibrio creato negli anni in vigna. Anche in cantina si procede naturalmente, rispettando gli uvaggi e rendendoli protagonisti delle vinificazioni, senza lieviti esterni, filtrazioni o chiarifiche. Quelle di Cantina Margò sono etichette uniche, veraci e territoriali, frutto di sapere e grande cura verso il proprio lavoro

Biccico IGT Toscana 2023 (100 % Grechetto) - 13,5% - VINO BIO / ORGANIC WINE

Baldetti - Cortona (AR) - TOSCANA

Mare Antico Orvieto Classico Superiore DOC 2023 ( Grechetto, Vermentino, Chardonnay, Procanico) - 13,5%

Decugnano dei Barbi - Orvieto (TR) - UMBRIA

3 bicchieri Gambero Rosso

Strallo Terre Siciliane IGP 2025 ( 100% Grillo) - 12% - VINO ARTIGIANALE / ARTISANAL WINE

La Vela - Marsala (TP) - SICILIA

SP68 Terre Siciliane IGT 2025 ( Albanello, Zibibbo) - 11,5% - VINO TRIPLE A

Arianna Occhipinti - Vittoria (RG) - SICILIA

Regio IGT Umbria 2022 ( Trebbiano, Altri Vitigni Autoctoni) - 12,5% - VINO ARTIGIANALE / NATURAL WINE

Cantina Margò - Loc. S.Enea (PG) - UMBRIA

Dopo anni di duro lavoro, dal 2016, la tenuta conta 3 ettari in totale, piantumati con varietà autoctone e locali di oltre 45 anni come Grechetto, Trebbiano, Verdello e Sangiovese. Il terroir della tenuta è di origine sedimentaria, in prevalenze argilloso e di medio impasto, talvolta con abbondante scheletro e forte presenza di calcare. Carlo segue rigidamente i dettami dell’agricoltura biologica, definendosi un purista della viticoltura; in vigna si lavora solo a mano, dalla potatura alla vendemmia senza utilizzare prodotti chimi o diserbi che potrebbero alterare il perfetto equilibrio creato negli anni in vigna. Anche in cantina si procede naturalmente, rispettando gli uvaggi e rendendoli protagonisti delle vinificazioni, senza lieviti esterni, filtrazioni o chiarifiche. Quelle di Cantina Margò sono etichette uniche, veraci e territoriali, frutto di sapere e grande cura verso il proprio lavoro

Mandranova Monreale Catarratto DOC 2023 (100% Catarratto) - 12,5% - VINO BIO / ORGANIC WINE

Alessandro di Camporeale - Camporeale (PA) - SICILIA

Berg Sudtiroler Weissburgunder DOC 2021 (100% Pinot Bianco) - 13,5%

Weingut Ignaz Niedrist - Appiano (BZ) - SUD TIROLO

Ambris IGT Umbria 2022 (100% Sauvignon) - 13,5% - VINO BIO / ORGANIC WINE

Torre Bisenzio - Allerona (TR) - UMBRIA

Bramito della Sala IGT Umbria 2024 (100% Chardonnay) - 12,5%

Antinori - Castello della Sala, Loc. Sala, Ficulle (TR) - UMBRIA

Versato Pinot Bianco Dolomiti IGT 2023 (100% Pinot Bianco) - VINO BIO / ORGANIC WINE

Alois Lageder - Magrè (BZ) - ALTO ADIGE

Fragment Sauvignon Blanc Dolomiti IGT 2023 (100% Sauvignon) - 11% - VINO BIO / ORGANIC WINE

Alois Lageder - Magrè (BZ) - ALTO ADIGE

Fun Flow 2022 ( Garganega, Trebbiano ) - 12% - VINO NATURALE / NATURAL WINE

Matter - Cormons (GO) - FRIULI VENEZIA GIULIA

Giovane Cantina Goriziana, fuori dalla rete ma dentro la vigna. Vini vibratni, secchi, sinceri.

Solosole 2022 Bolgheri Vermentino DOC (100% Vermentino) - 14%

Poggio al Tesoro - Castagneto Carducci (LI) - TOSCANA

Musar Jeune 2020 ( Chardonnay, Vermentino, Viognier) - 13%

Chateau Musar - Valle della Beeka - LIBANO

I Rovi Grechetto di Todi DOC 2018(100% Grechetto) - 14,5%

Cantina Peppucci - Loc. Montorsolo - Todi (PG) - UMBRIA

Porer Pinot Grigio Mittenberg IGT 2023 (100% Pinto Grigio) - VINO NATURALE / NATURAL WINE

Alois Lageder - Magrè (BZ) - ALTO ADIGE

Fusional Sauvignon Blanc Marlborough (100% Sauvignon) - 14% - VINO BIO / ORGANIC WINE

Domaine Laporte - Wairau Valley - Marlborough ( NUOVA ZELANDA)

Riesling Sudtirol Vinschgau DOC 2022 (100% Riesling) - 13,5%

Falkenstein - Naturno (BZ) - ALTO ADIGE

Elisar Trebbiano IGT Toscana 2024 (100% Trebbiano) - 13%

Roberta Pasini Le Fontanelle - Cortona (AR) - TOSCANA

Grande Espressione del Trebbiano che passa dal contatto sulle bucce alla barrique e al cemento. Vino di grande personalità dagli abbinamenti infiniti

Al Mister 2019 (50% Sauvignon, 50% Viognier) - ANFORA - 13%

La Plantze - Villeneuve (AO) - VALLE D'AOSTA

Vino in Anfora

Schieferterassen Mosel Riesling 2021 (100% Riesling) - 12,5%

Heymann Lowenstein - Mosel (GERMANIA)

I vini di Reinhard, di sua moglie Cornelia e della figlia Sarah, che ha raccolto il testimone dei genitori, sono oggi il “nuovo” stile della Mosella ed infatti ben rappresentano il terroir dove l’ardesia è padrona assoluta del panorama e del gusto nei primi tre-cinque anni e dove poi i componenti minerali diventano sempre più significanti con sapori spiccati ed eccentrici.

Albamar Rias Baixas DO 2024 (100% Albariño) - 13%

Albamar - Campados Pontevedra - Galizia - ESPAÑA

Mario's 48 Trebbiano d'Abruzzo Superiore DOC 2020 (100% Trebbiano d'Abruzzo) - 12,5% - VINO BIO / ORGANIC WINE

Tenuta Terraviva - Tortoreto (TE) - ABRUZZO

Orci Trebbiano IGT Toscana 2022 (100% Trebbiano) - 13% - VINO BIO / ORGANIC WINE

Fattoria di Petrognano - Montelupo Fiorentino (FI) - TOSCANA

Vino in Anfora - Bottiglie Prodotte 887

Malvasia Carso DOC 2019 (100% Malvasia) - 13,5%

Lupinc - Prepotto (TS)

Vitoska 2020 Carso DOC (100% Vitoska) - 13%

Lupinc - Prepotto (TS) - FRIULI VENEZIA GIULIA

Pinner 2019 (100% Pinot Nero Vinificato Bianco) - 12,5%

Cavallotto - Castiglione Falletto (CN) - PIEMONTE

Kerner 2021 DOC (100% Kerner) - 14,5%

Wiengut Ebner - Campodazzo (BZ) - ALTO ADIGE

Pouilly-Fumè 2021 AOC (100% Sauvignon) - 13%

Jean-Pierre Bailly - Pouilly Sur Loire (Loira) - FRANCIA

Mezzo Braccio IGT Toscana 2021 (100% Riesling) - 12,5%

Tenuta Monteloro - Cortona (AR) - TOSCANA

Corty Artisan Pouilly Fumè 2019 (100% Sauvignon) - 13,5%

Patrice Moreux - Pouilly sur Loire (Borgogna) - FRANCIA

Madonna IGP Umbria 2022 (100% Chardonnay) - 13%

Feudi Spada - Castel Viscardo (TR) - UMBRIA

Torre Pieve IGT Veronese 2020 (100% Chardonnay) -14%

Tenuta Santa Maria Bertani - Arbizzano - Santa Maria (VR) - VENETO

Herzu Langhe DOC Riesling 2022 (100% Riesling) - 13,5%

Ettore Germano - Serralunga d'Alba (CN) - PIEMONTE

Ribolla Gialla Etichetta Blu Collio DOC 2023 (100% Ribolla Gialla) - 13,5%

Doro Princic - Cormons (GO) - FRIULI VENEZIA GIULIA

L'Inquisitore IGT Umbria 2023 (100% Sauvignon ) - 14%

Decugnano dei Barbi - Orvieto (TR) - UMBRIA

Pinot Grigio Alto Adige DOC Val D'Isarco 2022 (100% Pinot Grigio) - 13,5%

Kofererhof - Varna-Novacella (BZ) - ALTO ADIGE

Stralunato Liguria di Levante IGT 2023 ( 100% Vermentino) - 12,5%

Il Torchio - Castelnuovo Magra (SP) - LIGURIA

Luigi e Giovanna 2016 (90% Grechetto,10% Trebbiano Procanico) -12,5%

Barberani - Loc. Cerreto - Baschi (VT) - LAZIO

Luigi e Giovanna 2021 BIO VEGAN (90% Grechetto,10% Trebbiano Procanico) - 12,5% VINO VEGANO / VEGAN WINE

Barberani - Loc. Cerreto, Baschi (TR) - UMBRIA

Luigi e Giovanna 2019 BIO VEGAN 90% Grechetto,10% Trebbiano Procanico) - 12,5% VINO VEGANO / VEGAN WINE

Barberani - Loc. Cerreto - Baschi (VT) - LAZIO

Conte della Vipera IGT Umbria 2024 ( 80% Sauvignon, 20% Semillon) - 12%

Marchesi Antinori - Castello della Sala, Loc. Sala, Ficulle (TR) - UMBRIA

Maddalena Malvasia delle Lipari secca IGT Salina 2022 (100% Malvasia) -

Fenech - Malfa (ME) - SICILIA

Case Sparse Friuli Colli Orientali DOC 2024 (100% Ribolla Gialla) - 13,5% -VINO NATURALE / NATURAL WINE

Ronc Platat - Manzano (UD) - FRIULI VG

Case Sparse Friuli Colli Orientali DOC 2024 (100% Friulano) - 13,5%

Ronc Platat - Manzano (UD) - FRIULI VG

Marea IGT Umbria 2020 (100% Riesling) - 12,5% VINO VEGANO / VEGAN WINE

Barberani - Loc. Cerreto, Baschi (TR) - UMBRIA

Pinner (100% Pinot Nero Vinificato in Bianco) - 12,5% - VINO BIO / ORGANIC WINE

Cavallotto - Castiglione Falletto (CN) - PIEMONTE

Contrada Volpare Etna Bianco Superiore DOC 2024 ( 100% Carricante) - 13%

Maugeri - Milo (CT) - SICILIA

Filium Riserva DOC 2020 (100% Trebbiano Spoletino) - 13,5%

Cantina Valdangius - Montefalco (PG) - UMBRIA

Verduzzo Secco Bressan 2016 (100% Verduzzo) - 13%

Bressan Mastri Vinai - Farra d'Isonzo (GO) - FRIULI VENEZIA GIULIA

Non è un uomo di mezze misure, Fulvio Bressan. 20 ettari, solo 40000 bottiglie prodotte, nessuna compravendita delle uve, lavorazione sui vitigni autoctoni e studio maniacale dei legni. Un produttore che non lascia indifferen

Nussbaumer Alto Adige DOC 2020 (100% Gewurztraminer) - 15%

Tramin - Termeno (BZ) - ALTO ADIGE

Colle Fregiara IGT Umbria 2021 (100% Trebbiano Spoletino) - 12,5% -VINO NATURALE / NATURAL WINE

Annesanti - Arrone (TR) - UMBRIA

VINO MACERATO E AFFINATO IN ANFORA

Ubi Consistam IGT Umbria 2017 (100% Traminer Aromatico) - 14,5% -VINO NATURALE / NATURAL WINE

La Palazzola - Stroncone (TR) - UMBRIA

Le Glanon Chardonnay AOC 2022 (100% Chardonnay) - 13,5%

Fruitiere Vinicole de Pupillin - Juravinum, Arbois - Jura - FRANCIA

Cooperativa creata nel 1909 dai viticoltori del villaggio di Pupillin. 65 ettari 35 soci, tecniche moderne e agricoltura sostenibile portano a vini stupendi e classici.

Oltrepo Pavese DOC Riesling Renano Riserva 2020 (100% Riesling Renano) - 12,5% - VINO BIO / ORGANIC WINE

Mon Carul Az. Agr. Calatroni - Montecalvo Versiggia (PV) - LOMBARDIA

Unterebner Pinot Grigio DOC Alto Adige 2022 (100% Pinot Grigio) - 14%

Cantina Tramin - Termeno (BZ) - ALTO ADIGE

Ube Miraflores Vino de la Terra de Cadiz 2025 (100% Palomino Fino) - 11,5%

Bodegas Ramiro Ibanez - Sanlucar De Barrameda, Cadiz - SPAGNA

Palomino di Sanlucar dai toni più atlantici: freschezza, raffinatezza, e carattere coinvolgente. Al naso troviamo note di mela verde, di agrumi e una finezza data dal tocco floreale. In sottofondo una leggera nota che ricorda il lievito. In bocca il vino ha una notevole tensione gustativa giocata tra un acidità sferzante ed una salinità pronunciata.

Farasciole IGT Alpi Retiche Bianco Anfora 2022 ( 100% Chiavennasca Bianca) - 12,5% - VITICOLTURA EROICA

Barbacan - San Giacomo di Teglio (SO) - LOMBARDIA

Crediamo in una viticoltura naturale in cui l'uomo e il suo sapere siano al servizio del territorio. Senza finzioni o artifizi accompagnamo le nostre uve sane e vive lasciando spazio alle fermentazioni spontanee. Siamo contadini sulle Alpi, preserviamo il pluralismo dei nostri antichi vitigni autoctoni e l'identitá culturale delle pratiche agronomiche tradizionali.

Le Glanon Savagnin AOC 2013 ( 100% Savagnin) - 13,5%

Fruitiere Vinicole de Pupillin - Juravinum, Arbois - Jura - FRANCIA

Chardonnay 2018 (100%Chardonnay) -14%

Greywacke - Marlborough - NUOVA ZELANDA

Saint Pierre Chablis ACC 2023 ( 100% Chardonnay) - 12,5% - VINO BIO / ORGANIC WINE

Le Domaine d'Henry - Chablis (Borgogna) - FRANCIA

San Lorenzo Etna Bianco DOC 2019 (100% Carricante) - 12%

Girolamo Russo - Passopisciaro (CT) - SICILIA

Voski 2021 ( Voskeat, Garandmak) - 13,5%

Zorah - Rind - ARMENIA

Pyritis Santorini PDO 2021 (100% Assyrtiko) - Vigne di 120 anni

Artemis Karamolegos Winery - Exo Gonia - (Santorini) - GRECIA

Viti pre fillossera

Cervaro della Sala IGT Umbria 2024 ( 85% Chardonnay, 15% Grechetto) - 13%

Marchesi Antinori - Castello della Sala, Loc. Sala, Ficulle (TR) - UMBRIA

Cervaro della Sala IGT Umbria 2023 (85% Chardonnay, 15% Grechetto) - 13%

Marchesi Antinori - Castello della Sala, Loc. Sala, Ficulle (TR) - UMBRIA

Cervaro della Sala IGT Umbria 2022 (85% Chardonnay, 15% Grechetto) - 13%

Marchesi Antinori - Castello della Sala, Loc. Sala, Ficulle (TR) - UMBRIA

Troy Chardonnay Riserva DOC 2020 (100% Chardonnay) - 14%

Cantina Tramin - Termeno (BZ) - ALTO ADIGE

Troy Chardonnay Riserva DOC 2019 (100% Chardonnay) - 14%

Cantina Tramin - Termeno (BZ) - ALTO ADIGE

Ribolla IGT Friuli Venezia Giulia 2016 ( 100% Ribolla Gialla) - 14% - VINO ARTIGIANALE IN ANFORA - NATURAL WINE IN AMPHORA

Gravner - Oslavia, Gorizia (GO) - FRIULI VENEZIA GIULIA

VINO MACERATO

Epokale Gewurztraminer Spatlese DOC Alto Adige 2016 (100% Gewurztraminer) - 12,5%

Cantina Tramin - Termeno (BZ) - ALTO ADIGE

”T” Cuvee Rosato 2021 (Merlot, Altri Vitigni) - 13%

Cantina Tramin - Termeno (BZ) - ALTO ADIGE

Stessa Via Vino Rosato 2024 (Uve Autoctone Umbre) - 11% - VINO ARTIGIANALE / NATURAL WINE

Altravia / Dune Bianche - Bevagna (PG) - UMBRIA

Rosella IGT Umbria 2024 (100% Malbec) - 12,5%

Tenuta Monteleone - Monteleone d'Orvieto (TR) - UMBRIA

Rosato IGT Umbria 2022 ( 100% Ciliegiolo) - 12,5%

Cantina Fontesecca - Città della Pieve (PG) - UMBRIA

Cabernet d'Anjou 2023 (100% Cabernet Sauvignon) - 12%

Chateau Pierre-Bise - Beaulieu sur Layon, Anjou (FRANCIA)

Helan Mountain 2018 (100% Cabernet Sauvignon) -13,5%

Chateau Changyu Moser XV - Ningxia - CINA

20/26 Rosè Vigneti delle Dolomiti IGT 2025 (Lagrein, Merlot, Pinot Nero) - 12,5%

Elena Walch - Termeno (BZ) - Alto Adige

Cincia Allegra IGT Umbria Rosato 2024 (100% Sangiovese) - 12,5%

Laboratorio Terrarte & Cantina Fontesecca - Città della Pieve (PG) - UMBRIA

Affinato in Anfora - Vino Solidale

Rosematte Terre Siciliane IGT 2024 (100% Nerello Mascalese) - 13%

Le Casematte - Messina (ME) - SICILIA

Passatella Rosato 2022 (50% Montepulciano, 40% Tintillia, 10% Aglianico) - 14%

Azienda Agricola Steiger Kalena - Sacile (PN) - MOLISE

Giovane azienda agricola che nasce nel 2014. A pochi passi dal Lago di Guardalfiera, in un territorio di origine geologica langhiano superiore/elveziano inferiore, ha preso forma il progetto di Giulio Steiger che, insieme alla moglie Margarita Cherubini, ha avuto ed ha l’ardore, la tenacia e le attenzioni necessarie per la realizzazione di vini d’eccellenza.

Petale de Rose Cotes de Provence AOC 2021 (Semillon, Syrah, Grenache) - 13,5%

Chateau la Tour de l'Eveque - Pierrefeu-du-Var, PROVENZA - FRANCIA

B Side IGT Toscana 2022 ( 100% Merlot) - 14%

Tenuta Lenzini - Capannori (LU) - TOSCANA

Rosa Sicilia DOC Rosato 2025 (Nerello Mascalese, Nocera) - 12,5%

Donnafugata & Dolce&Gabbana - Marsala (TP) - SICILIA

Edizione Limitata Dolce&Gabbana

Zeero Rosso BEVANDA ANALCOLICA (100% Sangiovese) - 0,5%

Casa Emma - Barberino Tavarnelle (FI) - TOSCANA

VINO DEALCOLATO

Divina Villa Colli del Trasimeno DOC 2024 (100% Gamay del Trasimeno) - 14,5%

Cantina del Trasimeno - Castiglione del Lago (PG) - UMBRIA

Amu IGT Umbria 2024 ( 90% Sangiovese, 10% Ciliegiolo) - 12,5% - VINO BIO - VINO ARTIGIANALE / NATURAL WINE

Fontesecca - Città della Pieve (PG) - UMBRIA

Borioso Chianti Riserva DOCG 2021 ( 85% Sangiovese, 15% Altri vitigni Autoctoni) - 13,5%

Ravazzi - Palazzone (SI) - TOSCANA

Chianti DOCG 2022 ( Sangiovese, Canaiolo, Colorino) - 14% - VINO BIO / ORGANIC WINE

Giacomo Mori - Palazzone (SI) - TOSCANA

La Peccatrice Bonarda dell'Oltrepò Pavese DOC 2023 (100% Bonarda) -11,5%

Azienda Agricola Bisi - San Damiano al Colle (PV) - LOMBARDIA

Vino Frizzante

Santa Maria Morellino di Scansano DOCG 2024 (Sangiovese, Cabernet Sauvignon) - 13%

Frescobaldi - Montiano (GR) - TOSCANA

Mentore Morellino di Scansano DOCG 2025 (85% Sangiovese, 10% Cabernet S., 5% Ciliegiolo) - 13,5% - VINO BIO / ORGANIC WINE

Mantellassi - Magliano in Toscana (GR) - TOSCANA

Nox IGP Lazio Rosso 2022 (Merlot, Cabernet S., Montepulciano) - 13,5%

Artico Vini - Loc. Campoleone, Aprilia (ROMA) - LAZIO

Il Padrone delle Vigne Umbria IGT 2020 ( Sangiovese, Sagrantino, Barbera) - 13,5%

Tabarrini - Montefalco (PG) - UMBRIA

Schiava Alto Adige DOC 2025 (100% Schiava) - 12,5%

Elena Walch - Termeno (BZ) - Alto Adige

Saragat Isola dei Nuraghi IGT 2023 ( 100% Monica) - 14%

Atzei - Mogoro (OR) - SARDEGNA

Vernatsch Schiava Sud Tirol DOC 2024 (100% Schiava) - VINO BIO / ORGANIC WINE

Alois Lageder - Magrè (BZ) - ALTO ADIGE

Teroldego Rotaliano DOC 2023 (100% Teroldego) - 13,5%

Cantine Monfort - La Vis (TN) - TRENTINO ALTO ADIGE

Mirantico Rosso di Torgiano DOC 2021 ( Sangiovese, Malbec, Canaiolo) - 14,5% - VINO BIO / ORGANIC WINE

Terre di Margheritelli - Torgiano (PG) - UMBRIA

Rosso delle Rose Sicilia DOC 2020 ( Nerello Mascalese, Frappato) - 13,5% - VINO BIO e VEGAN / ORGANIC AND VEGAN WINE

Masseria del Feudo - Caltanissetta (CL) - SICILIA

Tumà Salento IGP Primitivo 2023 (100% Primitivo) - 13,5% - VINO BIO / ORGANIC WINE

Masseria Cuturi - Manduria (TA) - PUGLIA

Ossidiana IGP Lazio Merlot 2022 (100% Merlot) - 13,5%

Artico Vini - Loc. Campoleone, Aprilia (ROMA) - LAZIO

Cardium IGT Toscana 2022 (100% Sangiovese) - 14% - VINO NATURALE / NATURAL WINE

Campo Alto - Trequanda (SI) - TOSCANA

Vino Naturale

Cardium IGT Toscana 2021 (100% Sangiovese) - 14% - VINO ARTIGIANALE / NATURAL WINE

Campo Alto - Trequanda (SI) - TOSCANA

Vini Naturali

Las Cuadras D.O. Costers del Segre 2021 (Tempranillo, Garnacha) - 13,5%

Costers del Sio' - Balaguer, LLeida (Catalunya) - SPAGNA

Bulgherino 2023 Vino Rosso (50% Sangiovese, 50% Cabernet Sauvignon) - 14% - VINO BIO - VINO ARTIGIANALE / NATURAL WINE

Podere Bulgherino - San Casciano dei Bagni (SI) - TOSCANA

Malmaturo IGT Umbria Rosso 2022 (Malmaturo, Ciliegiolo, Montepulciano) - 13%

Quintosapore - Città della Pieve (PG) - UMBRIA

Garnatxa Negra Terra Alta DO 2017 (100% Garnacha) - 14,5%

Herencia Altés - Gandesa, Tarragona - CATALUNYA

Elvira IGT Umbria 2024 (100% Barbera) - 13,5%

Trabalza - Bevagna (PG) - UMBRIA

Sherazade Nero D'Avola DOC 2022 (100% Nero d'Avola) - 13,5%

Donnafugata - Sciacca (PA) - SICILIA

Belleruche ADOP Cotes-du-Rhone 2022 ( Grenache, Syrah) -13,5%

M. Chapoutier - Tain l'Hermitage (RODANO) - FRANCIA

Fiulot Barbera d'Asti DOCG 2024 (100% Barbera) - 14%

Prunotto - Alba (CN) - PIEMONTE

Lacrima Blu IGT Umbria 2016 (100% Pinot Nero) - 14,5%

Il Poggio - Castiglione del Lago (PG) - UMBRIA

Giovanni Umbria Rosso IGT 2024 ( Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Altri Vitigni) - 14%

Cantina Peppucci - Todi (PG) - UMBRIA

Hussonet Maipo Valley Gran Reserva 2020 (100% Cabernet Sauvignon) - 14% - VINO BIO / ORGANIC WINE

Haras de Pirque - Maipo Andes Valley (CILE)

Carillo Pinot Nero dell'Oltrepo Pavese DOC 2024 (100% Pinot Nero) - 12,5% - VINO BIO

Frecciarossa - Casteggio (PV) - LOMBARDIA

Contado Riserva 2017 DOC (100% Aglianico) - 14,5%

Di Majo Norante - Campomarino (CB) - MOLISE

Pinot Nero IGT Umbria 2022 (100% Pinot Nero) - 13%

Bennicelli - Perugia (PG) - UMBRIA

Le Campette 2021 IGT Umbria (70% Sangiovese, 15% Merlot, 15% Sagrantino) - 14% - VINO BIO / ORGANIC WINE

Raina - Montefalco (PG) - UMBRIA

Francesco Mariani,Cuoco e vignaiolo a Montefalco, in Umbria. Produce vini da agricoltura biodinamica insieme all’amico e collaboratore Andrea Mattioli. “Raína” era il soprannome del contadino che prima di loro coltivava queste terre. Con tale nome hanno voluto mantenere vivo il legame con il passato. La cantina nasce nel 2002. Volutamente fuori dai circuiti DOC umbria dal 2022.

Mi.Mo.So Orvieto Rosso DOC 2018 ( Merlot, Montepulciano, Sangiovese) - 13,5%

Catello di Montegiove - Tenuta di Montegiove, Montegabbione ( TR) - UMBRIA

Di Boldrino Gamay del Trasimeno DOC 2023 (100% Gamay del Trasimeno) - 15%

La Querciolana - Panicale (PG) - UMBRIA

Biagio Antico Romagna DOC 2023 (100% Sangiovese Oriolo di Romagna) - 13% - VINO BIO / ORGANIC WINE

Ancarani - Faenza (RA) - EMILIA ROMAGNA

Moresco Dolcetto d'Alba DOC 2023 (100% Dolcetto) - 13%

Prunotto - Alba (CN) - PIEMONTE

Gaia Cecilia Tuscia DOC 2021 ( 100% Violone) - 14,5%

Cantina Le Lase - Orte (VT) - LAZIO

Chianti DOCG Riserva Castelrotto 2021 ( Sangiovese, Merlot) - 14% - VINO BIO / ORGANIC WINE

Giacomo Mori - Palazzone (SI) - TOSCANA

Campale Chianti dei Colli Senesi DOCG 2022 ( 90% Sangiovese, 10% Merlot) - 15% - VINO BIO / ORGANIC WINE

Il Colombaio di Santa Chiara - San Gimignano (SI) - TOSCANA

Ad Astra Maremma Toscana DOC 2023 ( 50% Sangiovese, 25% Cabernet Franc, 25% Cabernet Sauvignon) - 13.5% - VINO BIO /ORGANIC WINE

Nittardi - Castellina in Chianti (SI) - TOSCANA

Raboso Marca Trevigiana IGT 2020 (100% Raboso) - 12% - VINO ARTIGIANALE / NATURAL WINE

Carolina Gatti - Ponte di Piave (TV) - VENETO

Helan Mountains 2021 (100% Cabernet Sauvignon) - 14%

Château Changyu Moser XV - Ningxia - CINA

Puhaniz 2023 (100% Sangiovese) - 12,5% - VINO ARTIGIANALE / NATURAL WINE

Altravia - Bevagna (PG) - UMBRIA

Brisighella Sangiovese di Romagna DOC 2021 (100% Sangiovese) - 13%

Terra e Sale - Brisighella (RA) - EMILIA ROMAGNA

Giovane realtà romagnola nata nel 2016. La cantina è gestita da Alan di Criscienzo che, all’interno dell’incontaminata e selvaggia Valle del Sintria, interna al Parco della Vena del Gesso nonché Patrimonio Unesco, custodisce vecchie vigne dove possiamo scoprire affioramenti di acque saline. La terra ed il sale sono le linee conduttrici che determinano le caratteristiche dei vini di questa giovane identità.

Opra Gamay del Trasimeno DOC 2023 (100% Gamay del Trasimeno) - 13,5%

Madrevite - Castiglione del Lago (PG) - UMBRIA

Tra Umbria e Toscana, nelle colline che abbracciano il Lago Trasimeno e il Lago di Chiusi, nel comune di Castiglione del Lago, nasce Madrevite. Tre generazioni di produttori di vino che si tramandano l’immutato e profondo legame tra l’uomo e la natura.
Madrevite nasce nel 2003, quando Nicola inizia a restaurare l’azienda di famiglia e decide di reimpiantare parte dei vecchi vigneti del nonno Zino, risalenti al 1978. Nasce così il Suo nuovo progetto: «Le mie radici culturali sono tenacemente aggrappate alla terra: sono vignaiolo da sempre.

Naniha 2019 Cannonau di Sardegna DOC (100% Cannonau) - 14%

Tenute Perdarubia - Talana (NU) - SARDEGNA

Rosso delle Ripalte Costa Toscana IGT 2022 (85% Alicante, 15% Carignan) - 13%

Tenuta delle Ripalte - Capoliveri (LI) - TOSCANA

Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2020 (100% Sangiovese) - 14,5%

La Ciarliana - Montepulciano (SI) - TOSCANA

Beat Tintilia del Molise DOC 2023 ( 100% TIntilia) - 12,5% - VINO BIO ED ARTIGIANALE / ORGANIC AND NATURAL WINE

Agricolavinica - Ripalimosani (CB) - MOLISE

Vitigno autoctono poco conosciuto con piccoli grappoli spargoli ricchi di antociani, dai tannini medi e non troppo duri. La Tintilia Beat viene prodotta mediante una macerazione semi-carbonica ad acino intero e una fermentazione spontanea in acciaio.

Bulgarelli IGT Toscana 2022 ( 100% Sangiovese) - 12,5%

Ficomontanino - Chiusi (SI) - TOSCANA

Divina Villa Riserva Gamay del Trasimeno DOC 2021 (100% Gamay del Trasimeno) - 14%

Cantina del Trasimeno Duca Della Corgna - Castiglione del Lago (PG) - UMBRIA

Les Petit Pas Appelation Cotes de Roussilon Protegee 2024 ( Grenache Noir, Syrah, Carignan, Mourvedre) - 13% - VINO BIO / ORGANIC WINE

Mas Janeil - Francois Lurton - Tautavel (Languedoc) - FRANCIA

Confine Taurasi Irpinia DOCG 2017 (100% Aglianico) - 15%

Terre di Petrara - San Mango sul Calore (AV) - CAMPANIA

Nascimento Cannonau di Sardegna DOC 2024 (100% Cannonau) - 14%

Podere Guardia Grande - Alghero (SS) - SARDEGNA

Il Calice Cortona DOC 2022 (100% Syrah) - 13,5%

Cantina Canaio - Cortona (AR) - TOSCANA

Boccatone Montefalco Rosso DOC 2020 (60% Sangiovese, 15% Sagrantino, 25% Barbera) - 15%

Az. Agr. Tabarrini - Montefalco (PG) - Umbria

Tradition Lagrein Alto Adige DOC 2023 (100% Lagrein) - 13,5%

Cantina Terlano - Terlano (BZ) - ALTO ADIGE

Braide Rosso Venezia Giulia IGT 2021 (Vitigni Autoctoni Friulani) - 12,5%

Gaspare Buscemi - Cormons (GO) - FRIULI VENEZIA GIULIA

Definito “enologo fuori dal coro” perché già dal 1966 lavora per il recupero delle tradizionali “attenzioni contadine” (cit. L. Veronelli) e per la moderna ottimizzazione delle stesse. Artigiano e vinificatore dal 1973, per dare al viticoltore la possibilità di realizzare nel vino la propria vigna e così qualificarsi al pari del “vigneron”, vinifica e imbottiglia in proprio, trasformando, dal 1982, le uve dei viticoltori con cui collabora. Nel 2011, completa il suo percorso professionale, diventando anche viticoltore.

Il Cacciatore di Sogni Rosso Conero DOC 2023 ( 100% Montepulciano) 14% - VINO BIO / ORGANIC WINE

La Calcinaia - Ancona (AN) - MARCHE

Rosso di Montepulciano DOC 2023 (100% Prugnolo Gentile) - 13,5%

Le Berne - Montepulciano (SI) - TOSCANA

Noble Kara IGT Toscana 2023 (100% Sangiovese) - 14,5% - VINO ARTIGIANALE / NATURAL WINE

Ficomontanino - Chiusi (SI) - TOSCANA

Ficomontanino è a Chiusi, a sud della provincia di Siena sul confine con Lazio e Umbria. Se si prova a dirigere lo sguardo in tutte le direzioni dal punto più alto dell’azienda le tre regioni si distinguono chiaramente per i diversi colori della vegetazione, della coltre di aria e della luce del sole che si combinano. Maria Sole ci racconta :” La Toscana ci ispira forza, l’Umbria la purezza dell’acqua di roccia, il Lazio il senso di profondità. Questi messaggi geosensoriali mi guidano e cerco di trasmetterli nei nostri vini.”

Rio dello Spineto Sangiovese IGT Umbria 2022 (100% Sangiovese) - 14,5% - VINO ARTIGIANALE / NATURAL WINE

Lumiluna - Mercatello (PG) - UMBRIA

Bansella Nizza DOCG 2022 ( 100% Barbera) - 15%

Prunotto - Alba (CN) - PIEMONTE

Floramundi Cerasuolo di Vittoria DOCG 2022 ( Nero d'Avola, Frappato) - 13%

Donnafugata - VIttoria (RG) - SICILIA

Chianti Classico DOCG 2019 (95% Sangiovese, 5% Canaiolo) - 13,5%

Castellare di Castellina - Loc. Caselle, Castellina in Chianti (SI) - TOSCANA

Brecciaro Narni IGT Umbria 2024 (100% Ciliegiolo) - 13% - VINO BIO

Leonardo Bussoletti - Narni (TR) - UMBRIA

Vernatsch Alto Adige DOC 2023 (100% Schiava) - 12,5%

Weingut Ebner - Campodazzo Renon (BZ) - ALTO ADIGE

Moretto Lazio Cesanese IGP 2022 ( 100% Cesanese) - 14% - AGRICOLTURA BIODINAMICA / BIODYNAMIC WINE

Azienda Agricola Carlo Noro - Labico (RM) - LAZIO

Pioniere della Biodinamica integrale, Carlo Noro lascia la sua azienda oggi in mano ai figli che ne seguono il solco pur dando sempre una identità moderna ai loro vini. Territoriale

Chianti Classico DOCG 2017 (Sangiovese, Canaiolo) -13,5%

Castellare di Castellina - Loc. Caselle, Castellina in Chianti (SI) - TOSCANA

Autinot Dolcetto d'Alba DOC 2022 (100% Dolcetto) - 13%

Ada Nada - Treiso (CN) - PIEMONTE

Rosso di Montalcino DOC 2021 (100% Sangiovese) - 14%

Castello Tricerchi - Montalcino (SI) - TOSCANA

Core Rosso Campania IGT 202 (100% Aglianico) - 13,5%

Montevetrano - San Cipriano Picentino (SA) - CAMPANIA

Canaiolo IGT Umbria 2021 (100% Canaiolo) - 14% - VINO BIO - VINO ARTIGIANALE / NATURAL WINE

Fontesecca - Città della Pieve (PG) - UMBRIA

Capolavoro di Artigianalità. Acciaio, Legno e di nuovo Acciaio. Gustoso, Pieno, Piacevole. Solo 750 Bottiglie prodotte.

Resistenza Rurale IGT Umbria 2021 ( Vitigni Autoctoni Umbri)- 13% - VINO NATURALE / ORGANIC WINE

Cantina Margò - Loc. S. Enea (PG) - UMBRIA

Dopo anni di duro lavoro, dal 2016, la tenuta conta 3 ettari in totale, piantumati con varietà autoctone e locali di oltre 45 anni come Grechetto, Trebbiano, Verdello e Sangiovese. Il terroir della tenuta è di origine sedimentaria, in prevalenze argilloso e di medio impasto, talvolta con abbondante scheletro e forte presenza di calcare. Carlo segue rigidamente i dettami dell’agricoltura biologica, definendosi un purista della viticoltura; in vigna si lavora solo a mano, dalla potatura alla vendemmia senza utilizzare prodotti chimi o diserbi che potrebbero alterare il perfetto equilibrio creato negli anni in vigna. Anche in cantina si procede naturalmente, rispettando gli uvaggi e rendendoli protagonisti delle vinificazioni, senza lieviti esterni, filtrazioni o chiarifiche. Quelle di Cantina Margò sono etichette uniche, veraci e territoriali, frutto di sapere e grande cura verso il proprio lavoro

The Butcher Burgerland OQ 2023 (100% Pinot Nero) - 13%

Weingut Schwarz - Andau - AUSTRIA

Carusu Etna DOC 2022 (80% Nerello Mascalese, 20% Nerello Cappuccio) - 14,5%

Terrazze dell'Etna - Randazzo (CT) - SICILIA

Bis - esto Grignolino DOC 2024 (100% Grignolino) -13,5%

Valfaccenda - Valle Faccenda, Canale (CN) - PIEMONTE

Lavoriamo la terra, coltiviamo vigne e fermentiamo uve. Questo si legge come incipit nella storia di Carolina e Luca, ingengnere ed enologo in Roero.

Debarges Pinerolese DOC 2022 (100% Nebbiolo) - 14%

Le Marie - Barge (CN) - PIEMONTE

Medera Bergamasca IGT 2025 (100% Merera) - 11,5%

Castello di Grumello - Grumello del Monte (BG) - LOMBARDIA

Rossese di Dolceacqua Superiore DOC 2022 (100% Rossese) - 13%

Tenuta Anfosso - Soldano (IM) - LIGURIA

Occhetti Langhe DOC 2023 (100% Nebbiolo) -14%

Prunotto - Alba (CN) - PIEMONTE

Beaujolais Villages Coteau de Malval ABVC 2023 (100% Gamay) - 13%

Domaine Anita - Chenas, Beaujolais - FRANCIA

Casa e Chiesa Colline Lucchesi DOC 2021 (100% Merlot) - 14% - VINO BIO - VINO ARTIGIANALE / NATURAL WINE

Tenuta Lenzini - Capannori (LU) - Italia

Casa e Chiesa Colline Lucchesi DOC 2024 (100% Merlot) - 14,5% - VINO BIO - VINO ARTIGIANALE / NATURAL WINE

Tenuta Lenzini - Capannori (LU) - Italia

Chat Fou Vin de France Cotes du Rhone AOC 2024 ( Grenache, Cinsault, Carignan, Chasellas, Clairette ) - 12,5% - VINO BIO / ORGANIC WINE

Eric Texier - Charnay - Cotes du Rhone (FRANCIA)

Eric Texier è tutti gli effetti un vigneron di prima categoria nel Rodano settentrionale, precisamente a Brézème, dove coltiva i suoi 22 ettari con un approccio “vecchia scuola”, minimalista e attento a esaltare e valorizzare le caratteristiche naturali dei terreni argillosi in cui radicano le sue vigne, principalmente uve Syrah di circa 15-25 anni.

Camille de Labrie Rouge Bordeaux AOC 2020 ( Cabernet S., Merlot) - 14,5%

Chateau Croix de Labrie - Saint-Emillon, Bordeaux - FRANCIA

Di Ego Cortona Syrah DOP 2020 (100% Syrah) - 14%

Poggio Marzocco - Cortona (AR) - TOSCANA

L'Arquata di Alvaro IGT Umbria 2016 (Merlot, Cabernet S., Barbera) - 14,5%

Adanti - Montefalco (PG) - UMBRIA

Sodale 2020 IGP Lazio (100% Merlot) - 14,5%

Tenuta Montiano - Famiglia Cotarella - Montefiascone (VT) - LAZIO

Il Randagio IGT Toscana 2022 ( 50% Merlot, 50% Cabernet S.) - 13%

Tenuta di Carleone - Radda in Chianti (SI) - TOSCANA

Sariano Umbria IGT 2020 (100% Sangiovese) - 13,5% - VINO BIO / ORGANIC WINE

Pomario - Piegaro (PG) - UMBRIA

Per Emma IGT Toscana 2021 (100% Ciliegiolo) - 14% - VINO BIO / ORGANIC WINE

Piancorello - Montalcino (SI) - TOSCANA

La Stranezza Rosso 2024 (Sangiovese, Malvasia, Trebbiano) - 12,2% - VINO ARTIGIANALE / ARTISANAL WINE

Paolo Iacomoni - Monte San Savino (GR) - TOSCANA

Pinot Nero Alto Adige DOC 2021 (100% Pinot Nero) - 13%

Putzenhof - Bolzano (BZ) - ALTO ADIGE

Cosi' Nebbiolo Langhe DOC 2023 (100% Nebbiolo) - 14,5% - VINO BIO / ORGANIC WINE

Camparo - Diano d'Alba (CN) - PIEMONTE

BIO come stile di vita

A Fortiori IGT Umbria 2022 ( 100% Nebbiolo) - 14,5%

Cantina La Spina - Spina (PG) - UMBRIA

Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2018 (85% Sangiovese; 15% altri vitigni) -14,5%

Bindella Tenuta Vallocaia - Montepulciano (SI) - TOSCANA

Cimbolo IGP Umbria 2017 (100% Sangiovese) -14%

Poggio Bertaio - Castiglione del Lago (PG) - UMBRIA

Cuvee Bistrot 2023 Vin De France (75% Merlot, 15% Cabernet Franc, 10% Malbec) - 13% - VINO BIO / ORGANIC WINE

Puy Arnaud - Thierry Valette - Belvès-de-Castillon - Bordeaux - FRANCIA

Cantina in Regime Biodinamico

Sul Vulcano Etna Rosso DOC 2019 (Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio) - 13,5%

Donnafugata - Randazzo (CT) - SICILIA

Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2017 (85% Sangiovese; 15% altri vitigni) 14,5%

Bindella Tenuta Vallocaia - Montepulciano (SI) - TOSCANA

Garage Rosso Mandrolisai DOC 2022 (Monica, Cannonau. Muristeddu) - 14%

I Garagisti di Sorgono - Sorgono (NU) - SARDEGNA

Morellino di Scansano DOCG 2022 (85% Sangiovese, 15% Ciliegiolo, Alicante, Syrah, Colorino) - 14,5%

Podere 414 - Montiano (GR) - TOSCANA

Contumaz 2022 (100% Malbec) - 14% - VINO ARTIGIANALE / NATURAL WINE

Fernando Ugrin - San Martin (Mendoza) - ARGENTINA

Vigna Paradiso IGT Marche 2017 (100% Lacrima di Morro d'Alba)

Fattoria San Lorenzo - Montecarotto (AN) - MARCHE

Purple Haze BIO 2019 (100% Aglianico) - 14%

Viticoltori de Conciliis - Prignano Cilento (SA) - CAMPANIA

Sarnero IGT Umbria 2022 ( 100% Pinot Nero) - 13% - VINO BIO / ORGANIC WINE

Torre Bisenzio - Allerona (TR) - UMBRIA

Rosso di Montalcino BIO DOC 2021 ( 100% Sangiovese) - 14%

San Polo - Montalcino (SI) - TOSCANA

Miliare Pinot Nero IGT Umbria 2023 (100% Pinot Nero) - 14,5%

Nuova Tenuta Paradiso - Monteleone d'Orvieto (TR) - UMBRIA

Sul Vulcano Etna Rosso DOC 2021 (100% Nerello Mascalese) - 14%

Donnafugata - Randazzo (CT) - SICILIA

Terrasolla Cortona DOC 2021 (100% Syrah) - 14%

Cantina Canaio - Cortona (AR) - TOSCANA

Musar Jeune Red 2022 (Syrah, Cabernet Sauvignon, Cinsault) - 14% - VINO TRIPLE A

Chateau Musar - Ghazir . LIBANO

Inebriante e fresco, profondo e giustamente tannico. Vino poliedrico

Chiorre IGT Toscana 2017 (100% Merlot) - 14%

Cantina Canaio - Cortona (AR) - TOSCANA

Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2007 (100% Sangiovese) - 14,5%

La Ciarliana - Montepulciano (SI) - TOSCANA

Orci Sangiovese IGT Toscana 2022 (100% Sangiovese) - 13,5% - VINO BIO / ORGANIC WINE

Fattoria di Petrognano - Montelupo Fiorentino (FI) - TOSCANA

Vino in Anfora

Terrano Carso DOC 2017 (100% Terrano) - 12,5%

Lupinc - Prepotto (TS) - FRIULI VENEZIA GIULIA

Prezioso 2016 (50% Sangiovese, 50% Merlot) - 14%

Ravazzi - San Casciano dei Bagni (SI) - TOSCANA

Bourgogne Cotes d'Auxerre ABCDAC Pinot Noir 2022 (100% Pinot Nero) - 13%

Domaine Fillon & Fills - San Bris Les Vineux - Borgogna (FRANCIA)

Poggio Pietroso Riserva 2019 Colli del Trasimeno DOC (100% Gamay del Trasimeno) - 14,5%

Cantina Duca della Corgna - Castiglione del Lago (PG) - UMBRIA

Spazzanido Cortona DOC 2024 (100% Syrah) - 12,5%

Baldetti - Cortona (AR) - TOSCANA

La Nuova Era del Syrah : Macerazione Carbonica, Bassa Gradazione, Grande Bevibilità.

Crano Cortona DOC 2021 (100% Syrah) - 14%

Baldetti - Cortona (AR) - TOSCANA

3 bicchieri Gambero Rosso

Mimuet Pinot Nero Vigneti delle Dolomiti IGT 2023 (100% Pinot Nero) - 11,5% - VINO ARTIGIANALE / NATURAL WINE

Alois Lageder - Magrè (BZ) - ALTO ADIGE

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2019 (75% Corvina, 15% Corvinone, 10% Rondinella) - 15%

Tenuta Santa Maria Bertani - Arbizzano - Santa Maria (VR) - VENETO

Campo di Raina 2019 IGT Umbria (100% Sagrantino) - 15%

Raina - Montefalco (PG) - UMBRIA

Avversario Maremma Toscana DOC 2021 (100% Cabernet) - 14,5%

Podere Ranieri - Massa Marittima (GR) - TOSCANA

Vino Creato con Intelligenza Artigianale

Camporso Gamay del Trasimeno DOC Riserva 2022 (100% Gamay del Trasimeno) -15%

La Querciolana - Panicale (PG) - UMBRIA

Frangenti Meremma Toscana DOC 2020 (100% Sangiovese) - 14%

Podere Ranieri - Massa Marittima (GR) - TOSCANA

A.D. 1212 IGT Umbria 2021 ( Syrah, Cabernet S., Montepulciano) - 15%

Decugnano dei Barbi - Orvieto (TR) - UMBRIA

Poggio Lombrone Montecucco Sangiovese Riserva DOC 2017 ( 100% Sangiovese) - 14,5% - VINO BIO / ORGANIC WINE

Castello ColleMassari - Cinigiano (GR) - TOSCANA

Rosso di Valtellina DOC 2023 (100% Chiavennasca) - 12,5%

AR.PE.PE - Sondrio (SO) - LOMBARDIA

Il Seggio Bolgheri DOC 2021 (40% Merlot 30% Cabernet Sauvignon 20% Cabernet Franc 10% Petit Verdot ) - 14,5%

Poggio al Tesoro - Castagneto Carducci (LI) - Toscana

Montepulciano d'Abruzzo DOC 2020 - ANFORA (100% Montepulciano) -13,5%

Cirelli - Atri (TE) - ABRUZZO

Petit Pinotage 2022 W.O. Western Cape (100% Pinotage) - 13%

Ken Forrester Wines - Western Cape - SUD AFRICA

PN Gutswein VDP 2018 (100% Pinot Nero) - 13,5%

Weingut Stigler - Baden (GERMANIA)

Azienda vinicola tedesca nata nel 1881. La cantina è gestita da Andreas e Regina Stigler affiancati oggi dai figli Maximilian e Frederic. L’azienda ha sede ad Ihringen, tra le colline del Kaiserstuhl nel Baden-Wurttemberg, terra che regala grandi eccellenze.

Casamatta Rosso IGT Toscana 2023 (100% Sangiovese) - 14%

Bibi Graetz - Fiesole (FI) - TOSCANA

Morgon AMP Cote du Py 2024 (100% Gamay) - 13%

Jean Foillard - Beaujolais - FRANCIA

Chianti Classico DOCG 2021 (90% Sangiovese, 10% Colorino, 10% Canaiolo) - 14%

Castello di Monsanto - Barberino Tavernelle (FI) -TOSCANA

Fusional Pinot Noir Marlborough 2022 (100% Pinot Nero) - 14%

Domaine Laporte - Wairau Valley - Marlborough ( NUOVA ZELANDA)

Nobile di Montepulciano DOCG 2021 (100% Sangiovese) - 15%

Le Berne - Montepulciano (SI) - TOSCANA

'A Rina 2018 (Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio) - 13,5%

Girolamo Russo - Passopisciaro (CT) - SICILIA

Valdimaggio Sagrantino di Montefalco DOCG 2016 (100% Sagrantino) - 15%

Arnaldo Caprai - Montefalco (PG) - UMBRIA

San Gimignano Rosso DOC Riserva 2015 (100% Sangiovese) -14,5%

Il Colombaio - San Gimignano (SI) - TOSCANA

Sotto la Quercia IGT Costa Toscana 2020 (100% Merlot) - 15%

Le Sode di Sant'Angelo - Massa Marittima (GR) - TOSCANA

Promessa IGT Umbria 2021 (Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot) - 14%

Agricola Purgatorio - Panicale (PG) - UMBRIA

Alte Reben Kalterersee Classico Alto Adige DOC 2022 (100% Schiava) - 13,5%

Weingut Rihregger - Caldaro (BZ) - ALTO ADIGE

Pergole e Viti di 90 Anni per una Schiava dal sapore autentico

Montefalco Sagrantino DOCG 2019 (100% Sagrantino) - 15% - VINO BIO / ORGANIC WINE

Antonelli - Montefalco (PG) - UMBRIA

Buscè IGT Toscana 2022 (100% Alicante Bouschet) - 12,5% VINO BIO

Tenuta Lenzini - Capannori (LU) - Italia

Fumin 2022 (100% Fumin) - 14%

Ottin - Aosta (AO) - VAL D'AOSTA

Sostenibilità, attraverso la lotta integrata, privilegiando una coltivazione di tipo biologica, lavoro in vigna rispettando il terroir ma soprattutto la grande capacità di produrre vini fini ed eleganti, fanno di Nicolas ed Elio Ottin gli alfieri dell’enologia valdostana.

Nero Jacopone IGT Umbria 2024 (100% Grero) - 14% - VINO BIO E ARTIGIANALE / ORGANIC AND NATURAL WINE

Iacopo Paolucci - Monte Castello di Vibio (PG) - UMBRIA

Montefalco Sagrantino DOCG 2016 (100% Sagrantino) - 15,5%

Luca di Tomaso - Bevagna (PG) - UMBRIA

Roero DOCG Valfaccenda Rosso 2023 (100% Nebbiolo) - 13,5%

Valfaccenda - Canale (CN) - PIEMONTE

Family Reserve IGT Umbria 2020 (Cabernet Franc, Syrah, Petit Verdot) - 13,5% - VINO BIO / ORGANIC WINE

Torre Bisenzio - Allerona (TR) - UMBRIA

La Duline IGT Venezia Giulia (100% Schioppettino) - 12,5%

Vignai da Duline - San Giovanni al Natisone (UD) - FRIULI VENEZIA GIULIA

Rubino della Palazzola IGT Umbria 2015 ( Cabernet S., Merlot) - 13,5%

La Palazzola - Stroncone (TR) - UMBRIA

Saperavi 2024 (100% Saperavi) - 12% - VINO NATURALE / NATURAL WINE

Topuridze - Kakheti - GEORGIA

Vino Affinato in Anfora

Decima Aurea IGT Veronese 2016 (100% Merlot) - 14,5%

Tenuta Santa Maria Bertani - Arbizzano - Santa Maria (VR) - Veneto

Freccia Degli Scacchi Torgiano DOP Riserva 2019 (100% Sangiovese) - 15% - VINO BIO / ORGANIC WINE

Terre Margaritelli - Miralduono di Torgiano (PG) - UMBRIA

Argirio IGT Toscana 2021 (100% Cabernet Franc) - 14,5%

PoderNuovo a Palazzone Giovanni Bulgari - Palazzone (SI) - TOSCANA

C'osa Riserva Gamay del Trasimeno DOC 2022 (100% Gamay del Trasimeno) - 13,5%

Madrevite - Castiglione del Lago (PG) - UMBRIA

Le Casematte Faro DOC 2023 (Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Nocera, Nero d'Avola) - 13,5%

Le Casematte - Messina (ME) - SICILIA

è una cantina situata nel vasto territorio messinese che nasce nel 2008 grazie alla visione e alla caparbietà di Gianfranco Sabbatino, commercialista per professione e viticoltore per passione, che coinvolge col suo entusiasmo l’amico Andrea Barzagli. Una grande scommessa la loro, riportare in auge il Faro Doc, storico vino del luogo.

Linfa Cortona DOC 2021 (100% Syrah) - 14% - VINO BIO / ORGANIC WINE

Fabrizio Dionisio - Cortona (AR) - TOSCANA

Crozes Hermitage Rouge 2023 (100% Syrah) - 13%

Domaine Yann Chave - La Burge, Mercurol-Veaunes (Rodano) - FRANCIA

Grattamacco Bolgheri DOC 2022 ( 60% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc, 10% Merlot, 10% Sangiovese) - 14%

Grattamacco - Castagneto Carducci (LI) - TOSCANA

Brezeme Cotes du Rhone AOC 2022 (100% Syrah) - 12,5%

Eric Texier - Charnay - Cotes du Rhone (FRANCIA)

Massa Vecchia Rosso 2025 (100% Uve Rosse del Territorio) - 14% - VINO NATURALE / NATURAL WINE

Massa Vecchia - Massa Marittima (GR) - TOSCANA

I vini di Massa Vecchia sono densi, di struttura ed essenziali, vini che sanno di mare e di grande profondità.

Pietro DOCG Gattinara 2018 (100% Nebbiolo) - 14%

Paride Iaretti - Gattinara (VC) - PIEMONTE

Vino Nobile di Montepulciano DOCG Vigna 'Scianello 2020 ( 100% Prugnolo Gentile) - 15%

La Ciarliana - Montepulciano (SI) - TOSCANA

I Quadri Vino Nobile di Montepulciano 2016 (100% Sangiovese) - 14%

Bindella - Montepulciano (SI)

I Quadri Vino Nobile di Montepulciano 2017 (100% Sangiovese) - 14,5%

Bindella - Montepulciano (SI)

Barolo DOCG 2020 (100% Nebbiolo) - 14%

Riverdito - La Morra (CN) - PIEMONTE

Sono Sabina e Michele Reverdito che danno continuità oggi ad un percorso intrapreso dal padre Silvano nel 1967 con l’acquisizione del primo vigneto a Bricco Cogni. L’amore ed il rispetto per i territori e l’ambiente di Langa, la passione per il nebbiolo e le minuziose attenzioni in vigna ed in cantina, portano Michele a plasmare vini nobili ed eleganti.

Rocca de Piro Grumello Valtellina Superiore Riserva DOCG 2019 (100% Nebbiolo)

ARPEPE - Sondrio (SO) - Lombardia

Hautes - Cotes de Nuits AOC Bourgogne 2021 (100% Pinot Nero) - 14%

Domaine Digioia - Royer - Chambolle - Musigny - Cote d'Or - Borgogna (FRANCIA)

Villa Passerini Cortona DOC 2021 (100% Syrah) - 14,5%

Cantina Canaio - Cortona (AR) - TOSCANA

Vino a Tiratura Limitata, solo 1950 bottiglie prodotte per un Cru di Syrah che sorprende per potenza ed eleganza.

Chianti Classico DOCG Riserva 2019 ( 90% Sangiovese, 10% Canaiolo, 10% Colorino) .- 14%

Castello di Monsanto - Barberino Tavernelle (FI) -TOSCANA

Lagrein Riserva 2017 DOC (100% Lagrein) - 12,5%

Weingut Nusserhof - Bolzano (BZ) - Alto Adige

Pinot Noir ABC 2021 (100% Pinot Nero) - 13,5%

Domaine Georges Chicotot - Nuits Saint Georges (Cote D'Or) - Borgogna (FRANCIA)

Inferno Fiamme Antiche Valtellina Superiore DOCG 2019 (100% Nebbiolo) - 13,5%

AR.PE.PE - Sondrio (SO) - LOMBARDIA

Sabbie di Sopra il Bosco 2015 Terre del Vulturno IGT (Pallagrello Nero 85%, Aglianico 12%,Casavecchia 3%)

Nanni Copè - Vitulazio (CE)

Sabbie di Sopra il Bosco 2016 Terre del Vulturno IGT (Pallagrello Nero 85%, Aglianico 12%,Casavecchia 3%)

Nanni Copè - Vitulazio (CE)

Vignamasso Amphora IGT Toscana 2022 ( 100% Sangiovese) - 14%

San Polo - Montalcino (SI) - TOSCANA

Karasi Areni Noir 2023 (100% Areni) - 13,5%

Zorah - Rind - ARMENIA

Chateau Grand Barrail Lamarzelle Figeac AOC Saint Emillon Gand Cru 2023 (78% Merlot, 22% Cabernet Franc) - 13,5%

Maison Dourthe - Brouge Cedex - Bordeaux - FRANCIA

Fleurie La Madone AOP Beaujolais 2022 (100% Gamay) - 13%

Domaine Des Moriers - Lancie, Beaujolais - FRANCIA

L’idea dietro a Domaine des Moriers è una viticoltura in biodinamica, rendimenti equilibrati sul Gamay. Nella vinificazione un approccio borgognone: una semicarbonica a grappolo intero senza solforosa in cemento, ma senza andare a cercare soltanto la beva, piuttosto anche riportare la profondità e l’autenticità del terroir, della parcella

Sagrantino Montefalco DOCG Collepoppo 2018 (100% Sagrantino) - 15%

La Fonte - Bevagna (PG) - UMBRIA

Pugnitello IGT TOscana 2011 (100% Pugnitello) - 15%

Olivi Le Buche - Sarteano (SI)

Marciliano 2018 IGP Umbria ( 70% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc ) - 15%

Tenuta Falesco - Famiglia Cotarella - Castel Viscardo (TR) - Umbria

Nectar Dei 2019 DOC Maremma Toscana (Cabernet Sauvignon 50%, Petit Verdot 30% Merlot 15%, Varietà Segrete 5%) -14%

Nittardi - Castellina in Chianti (SI) - Toscana

Barbacan Alpi Retiche IGT Rosso 2023 (100% Chiavennasca) - 13,5% - VINO ARTIGIANALE

Barbacan - San Giacomo di Teglio (SO) - LOMBARDIA

Irpinia Aglianico DOC Terra d’Eclano 2017 (100% Aglianico) - 14%

Quintodecimo - Mirabella Eclano (AV) Campania

Irpinia Aglianico DOC Terra d’Eclano 2018 (100% Aglianico) - 14%

Quintodecimo - Mirabella Eclano (AV) Campania

Montefalco Sagrantino DOCG Collenottolo 2010 (100% Sagrantino) - 14,5%

Tenuta Bellafonte - Bevagna (PG)

Montefalco Sagrantino DOCG Collenottolo 2012 (100% Sagrantino) - 14,5%

Tenuta Bellafonte - Bevagna (PG)

Montefalco Sagrantino DOCG Collenottolo 2011 (100% Sagrantino) - 15%

Tenuta Bellafonte - Bevagna (PG)

Montefalco Sagrantino DOCG Collenottolo 2013 (100% Sagrantino) - 15%

Tenuta Bellafonte - Bevagna (PG)

Montefalco Sagrantino DOCG Campo alla Cerqua 2015 (100% Sagrantino) - 15%

Tabarrini - Montefalco (PG)

Montefalco Sagrantino DOCG Campo alla Cerqua 2017 (100% Sagrantino) -16%

Tabarrini - Montefalco (PG)

Montefalco Sagrantino DOCG Campo alla Cerqua 2016 (100% Sagrantino) -15,5%

Tabarrini - Montefalco

Barolo DOCG Le Coste di Monforte 2019 (100%Nebbiolo) - 14%

Bolmida - Bussia di M. d’Alba (CN)

Montefalco Sagrantino DOCG Campo alla Cerqua 2018 (100% Sagrantino) -16%

Tabarrini - Montefalco (PG) - UMBRIA

Montefalco Sagrantino DOCG Colle alle Macchie 2017 (100% Sagrantino) - 16%

Tabarrini - Montefalco (PG) - UMBRIA

Montefalco Sagrantino DOCG Colle alle Macchie 2016 (100% Sagrantino) - 15,5%

Tabarrini - Montefalco (PG) - UMBRIA

Barolo DOCG Le Coste di Monforte 2020 (100%Nebbiolo) - 14,5%

Bolmida - Bussia di M. d’Alba (CN)

Montefalco Sagrantino DOCG Colle alle Macchie 2018 (100% Sagrantino) - 16,5%

Tabarrini - Montefalco (PG) - UMBRIA

Les Riaux Bourgogne Rouge AOC 2022 ( 100% Pinto Nero) - 13% - VINO BIO / ORGANIC WINE

Domaine Derain - Sant Aubin - Borgogna ( FRANCIA)

VINO BIODINAMICO

Barolo DOCG Bussia 2021 (100% Nebbiolo) - 15%

Bolmida - Monforte d'Alba (CN) - PIEMONTE

Sotirio IGT Toscana 2020 (100% Sangiovese) - 15%

PoderNuovo a Palazzone Giovanni Bulgari - Palazzone (SI) - TOSCANA

Coeur de Vigneronne Moulin A Vent AOC 2023 (100% Gamay) - 14,5% - VINO ARTIGIANALE / NATURAL WINE

Domaine Anita - Chenas, Beaujolais - FRANCIA

Santo Spirito Etna Rosso DOC 2020 (100% Nerello Mascalese) - 14%

Pietradolce - Castiglione di Sicilia (CT) - SICILIA

Vigne 90 anni

Nemo IGT Toscana 2022 ( 100% Cabernet Sauvignon) - 14,5%

Castello di Monsanto - Barberino Tavernelle (FI) -TOSCANA

Brunello di Montalcino DOCG Castelgiocondo 2019 ( 100% Sangiovese) - 14,5%

Marchesi Frescobaldi - Tenuta Castelgiocondo, Montalcino (SI) - TOSCANA

Brunello di Montalcino DOCG Castelgiocondo 2016 (100% Sangiovese) - 14,5%

Frescobaldi - Montalcino (SI)

Brunello di Montalcino DOCG 2020 (100% Sangiovese) - 15%

Collosorbo - Montalcino (SI) - TOSCANA

Cavaliere IGT Toscana 2021 ( 100% Sangiovese) - 13,5%

Michele Satta - Castagneto Carducci (LI) - TOSCANA

Barbaresco DOCG 2017 (100% Nebbiolo) - 13,5% - VINO BIO / ORGANIC WINE

Ceretto - Barbaresco (CN)

Barbaresco DOCG 2018 (100% Nebbiolo) - 14,5% - VINO BIO / ORGANIC WINE

Ceretto - Barbaresco (CN)

Brunello di Montalcino DOCG 2017 (100% Sangiovese) - 14%

Le Ragnaie - Montalcino (SI) - Toscana

Brunello di Montalcino DOCG 2020 (100% Sangiovese) - 14,5%

Tenuta il Poggione - Montepulciano (SI) - TOSCANA

Brunello di Montalcino DOCG 2018 (100% Sangiovese) - 14,5%

Tenuta il Poggione - Montalcino (SI) - TOSCANA

Brunello di Montalcino DOCG 2019 (100% Sangiovese) - 15%

Tenuta il Poggione - Montalcino (SI) - TOSCANA

San Lorenzo Etna Rosso DOC (Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio)

Girolamo Russo - Passopisciaro (CT)

Schioppettino Venezia Giulia IGP 2020 (100% Schioppettino) - 13%

Bressan Mastri Vinai - Farra d'Isonzo (GO) - FRIULI VENEZIA GIULIA

EGO Venezia Giulia IGP 2020 ( 50% Schioppettino, 50% Cabernet Franc) -

Bressan Mastri Vinai - Farra d'Isonzo (GO) - FRIULI VENEZIA GIULIA

Pinot Nero IGP Venezia Giulia 2006 (100% Pinot Nero) - 13%

Bressan Mastri Vinai - Farra d'Isonzo (GO)

Non è un uomo di mezze misure, Fulvio Bressan. 20 ettari, solo 40000 bottiglie prodotte, nessuna compravendita delle uve, lavorazione sui vitigni autoctoni e studio maniacale dei legni. Un produttore che non lascia indifferenti.

Pinot Nero Venezia Giulia IGP 2020 (100% Pinot Nero) - 13%

Bressan Mastri Vinai - Farra d'Isonzo (GO) - FRIULI VENEZIA GIULIA

Amarone della Valpolicella DOCG 2021 (Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina) - 16%

La Giuva - Verona -VENETO

760 Etna Rosso DOC 2021 ( 90% Nerello Mascalese, 10% Nerello Cappuccio) - 13%

Azienda Agricola Sciara - Randazzo (CT) - SICILIA

Pieno, complesso, Minerale. Un capolavoro di Stef, tra le vigne piu alte d'Europa

Poggio ai Chiari IGT Toscana 2009 (100%Sangiovese) - 13,5%

Cantina Santa Mustiola - Chiusi (SI) Toscana

Il Brunello di Chiusi. Cosi' viene chiamato il Sangiovese di Fabio Cenni, ma il suo vino, iconico e raffinato, è gia' molto di più di questo seppur lusinghiero paragone. 28 cloni di Sangiovese, un lavoro attento e meticoloso di custodia del territorio, una cantina da visitare e da degustare. Esperienza Imperdibile.

Poggio ai Chiari IGT Toscana 2010 (100%Sangiovese) - 15,5%

Colle Santa Mustiola - Chiusi (SI) Toscana

Poggio ai Chiari IGT Toscana 2012 (100%Sangiovese) - 15%

Colle Santa Mustiola - Chiusi (SI) - TOSCANA

Poggio ai Chiari IGT Toscana 2013 (100%Sangiovese) - 15,5%

Colle Santa Mustiola - Chiusi (SI) - TOSCANA

Mille e Una Notte Sicilia DOC 2020 (Nero d'Avola, Petit Verdot, Syrah, Altri Vitigni) - 13,5%

Donnafugata - Sciacca (PA) - SICILIA

Solare IGT Toscana 2020 (80% Sangiovese, 20% Malvasia Nera) - 13,5%

Capannelle - Gaiole in Chianti (SI) - TOSCANA

Solare IGT Toscana 2019 (80% Sangiovese, 20% Malvasia Nera) - 13,5%

Capannelle - Gaiole in Chianti (SI) - TOSCANA

Solare IGT Toscana 2018 (80% Sangiovese, 20% Malvasia Nera) - 13,5%

Capannelle - Gaiole in Chianti (SI) - TOSCANA

Clos Prieur Gevrey-Chambertin Premier Cru 2010 (100% Pinot Noir) - 13%

Domaine Thierry Mortet - Gevrey-Chambertin, Cote de Nuits, Borgogna, (FRANCIA)

Chateauneuf du Pape AOC 2021 ( 75% Grenache, 15% Syrah, 4% Mourvedre, 3% Cinsault, 2% Vaccareze, 1% Muscardin) - 16%

Clos Saint Jean - Chateauneuf du Pape, Valle del Rodano - FRANCIA

Montiano 2019 IGP Lazio (100% Merlot) - CASSA DI LEGNO

Tenuta Montiano - Famiglia Cotarella - Montefiascone (VT)

980 IGP Terre Siciliane Rosso 2019 (100% Nerello Mascalese) - 13,5%

Azienda Agricola Sciara - Randazzo (CT) - SICILIA

Fermentazioni spontanee con lieviti indigeni, diciannove mesi in botti di rovere, vasi in ceramica e contenitori di vetro. Produzione di 3100 bottiglie. La Mineralità unita all'eleganza. Vino Clamoroso

Bourgogne Rouge AOC 2023 (100% Pinot Nero) - 12,5% - VINO ARTIGIANALE / NATURAL WINE

Domaine Sylvain Pataille - Marsannay la Cote, Cote d'Or, Borgogna - FRANCIA

Il Domaine Sylvian Pataille è situato a Marsannay ed è divenuto un vero e proprio riferimento nell'ambito di viticoltura naturale in Borgogna. Sylvain è da sempre stato contrario ai principi di vino standardizzato, cercando di ottenere attraverso metodi biodinamici, bottiglie che rispecchiano in modo autentico il terroir di provenienza. La filosofia di vinificazione di Sylvain è del tutto naturale: lieviti indigeni, nessuna sostanza chimica e temperature massime di fermentazione di circa 32 ° C

Sesto Canto Inferno Valtellina Superiore DOCG Riserva 2018 (100% Nebbiolo) - 14%

AR.PE.PE - Sondrio (SO) - LOMBARDIA

Pignoli IGT Venezia Giulia 2014 ( 100% Pignolo) - 13,5% - VINO TRIPLE A

Radikon - Oslavia (GO) - FRIULI VENEZIA GIULIA

FORMATO DA 1 LITRO

Bricco Boschis Barolo DOCG 2021 (100% Nebbiolo) - 14,5%

Cavallotto - Castiglione Falletto (CN) - PIEMONTE

La Crau Chateauneuf du Pape Rouge 2021 ACDPC ( 65% Grenache, 15%Mourvedre, 15% Syrah, 5% Cinsault ) -

Le Vieux Telegraphe - Bédarrides - Provenza Alpi Costa Azzurra (FRANCIA)

I Sodi di San Niccolo' IGT Toscana 2017 (Sangiovese 90%, Malvasia Nera 10%)

Castellare di Castellina - Loc. Caselle, Castellina in Chianti (SI) - Toscana

I Sodi di San Niccolò IGT Toscana 2016 (85% Sangiovese, 15% Malvasia Nera)

Castellare di Castellina - Loc. Caselle, Castellina in Chianti (SI)

50&50 IGT Toscana 2021 ( 50% Sangiovese, 50% Merlot) - 14%

Avignonesi/Capannelle - Montepulciano (SI) - TOSCANA

Baffonero 2017 (100% Merlot) - 15%

Rocca di Frassinello - Gavorrano (GR) - Toscana

Barbaresco DOCG 2018 BIO Asili (100% Nebbiolo) - 14%

Ceretto - Barbaresco (CN) - Piemonte

Breg Rosso IGT Tre Venezie 2010 (100% Pignolo) - 15%

Gravner - Oslavia, Gorizia (GO) - FRIULI VENEZIA GIULIA

Sassiccaia Bolgheri DOC 2023 ( Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc) - 13,5%

Tenuta San Guido - Le Capanne - Bolgheri (LI) - TOSCANA

Sassiccaia Bolgheri DOC 2021 ( Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc) - 13,5%

Tenuta San Guido - Le Capanne - Bolgheri (LI) - TOSCANA

100/100 Parker

Bianco / Quarz Alto Adige DOC 2022 ( 100% Sauvignon ) - 14% - MAGNUM 1,5L.

Cantina Terlano - Terlano (BZ) - ALTO ADIGE

Rosso / Chianti Classico DOCG 2019 (95% Sangiovese, 5% Canaiolo) - 13,5% - MAGNUM 1,5 L.

Castellare di Castellina - Loc. Caselle, Castellina in Chianti (SI)

Rosso / Chianti Classico DOCG 2018 (95% Sangiovese, 5% Canaiolo) - 13,5% - MAGNUM 1,5 L.

Castellare di Castellina - Loc. Caselle, Castellina in Chianti (SI)

Rosso / Cimbolo IGP Umbria 2017 (100% Sangiovese) - 14% - MAGNUM 1,5L.

Poggio Bertaio - Castiglione del Lago (PG) - UMBRIA

Rosso / Gineprone Chianti DOCG 2022 (90% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon) - 13,5% - JEROBOAM 3LT.

Col D'Orcia - Montalcino (SI) - TOSCANA

Rosso / Burundi Bergamasca IGT Rosso 2018 ( Cabernet S., Merlot) - 14% - MAGNUM 1,5L.

Castello di Grumello - Grumello del Monte (BG) - LOMBARDIA

Rosso / Chianti Riserva Castelrotto 2018 ( Sangiovese, Canaiolo, Colorino ) - 13,5% MAGNUM 1,5L.

Giacomo Mori - Palazzone (SI) - TOSCANA

Rosso / Camporso Gamay del Trasimeno DOC Riserva 2022 (100% Gamay del Trasimeno) - MAGNUM 1,5L

La Querciolana - Panicale (PG) - UMBRIA

Rosso / Brunello di Montalcino DOCG 2018 (100% Sangiovese) - 14,5% - VINO BIO / ORGANIC WINE - MAGNUM 1,5LITRI

Col D'Orcia - Montalcino (SI) - TOSCANA

Rosso / Brunello di Montalcino DOCG 2018 ( 100% Sangiovese) - 14% - MAGNUM 1,5 L.

Patrizia Cencioni - Montalcino (SI) - TOSCANA

Rosso / Montefalco Sagrantino DOCG 2018 (100% Sagrantino) - 15% - VINO BIO / ORGANIC WINE JEROBOAM 3L.

Antonelli - Montefalco (PG) - UMBRIA

Rosso / Barolo Bussia DOCG 2018 (100% Nebbiolo) - 14,5% MAGNUM 1,5L.

Prunotto - Alba (CN) - PIEMONTE

Simon de Brion IGT Umbria 2024 ( 100% Canaiolo) - 11,5% - VINO BIO / ORGANIC WINE

Terre di Margheritelli - Torgiano (PG) - UMBRIA

0,75cl

Santa Cristina Valdichiana Toscana Vin Santo DOC 2021 ( 50% Trebbiano, 50% Malvasia) - 13,5%

Marchesi Antinori - Cortona (AR) - TOSCANA

Vin Santo 2018 DOC Colli del Trasimeno

Pucciarella - Pucciarella (PG) Umbria

Nanì Vino Rosso da Uve Stramature BIO (100% Centesimino)

Villa Venti - Villa Venti di Roncofreddo (FC) - Emilia Romagna

Kabir Moscato di Pantelleria

Donnafugata - Pantelleria (TP)

Beerenauslese Riesling Bockgarten 14 mz. (100% Riesling)

Weingut Weinrieder - Kleinhadersdorf (AUSTRIA)

Calcaia 2018

Barberani - Loc. Cerreto, Baschi (VT) Lazio

Nebbiolo Chinato (100% Nebbiolo) 0,75cl

Massimo Rivetti - Neive (CN) - Piemonte

Occhio di Pernice Amelia DOC

La Palazzola - Stroncone (TR) Umbria

Muffato della Sala 2015

Antinori - Umbria

Muffin Grechetto Lazio Passito IGT 2022 (100% Grechetto) - 14%

Sergio Mottura - Civitella d'Agliano (VT) - LAZIO

Sagrantino Passito DOC Angelina (100% Sagrantino)

Valdangius - Loc. San Marco, Montefalco (PG)

Ben Rye Passito di Pantelleria DOC 2022 ( 100% Zibibbo) - 14,5%

Donnafugata - Pantelleria (TP) - SICILIA

375ml

Sagrantino Passito 2018 (100% Sagrantino)

La Fonte di Bevagna - Bevagna (PG)

Muffato delle Streghe (Riesling, Sauvignon) - 0,500 cl - 14%

Pomario - Piegaro (PG) - Umbria

Vendemmia Tardiva

La Palazzola - Stroncone (TR) Umbria

Cordon Cut Clare Valley (100% Riesling)

Mount Horrocks - The Old Railway Station, Curling Street, Auburn (AUSTRALIA)

Terminum Vendemmia Tardiva DOC 2021 (100% Gewurztraminer) / 37,5 cl.- 9,5%

Cantina Tramin - Termeno (BZ) - ALTO ADIGE